外皮酥脆的花生饼在家也能做，香甜美味，吃不腻，老人孩子都爱吃_美食料理

渭滨生活汇

2023-03-07 11:21:10

现在超市里面卖的零食很多，有一种饼干很多的朋友都吃过，这种饼干的名字非常好听，叫猴头菇，以前不知道是什么，买了之后打开一看才知道里面居然是饼干。饼干居然也有这么好听的名字，有些饼干吃了非常的好吃，吃着香甜美味的一点都不觉得腻，其实饼干我们自己也可以在家里做。

自己在家里做饼干，非常的香，可以当成早餐吃，还可以当成零食吃，也没有任何的添加剂，还非常的营养，那么今天呢就把自己在家里做饼干的方法分享给大家，喜欢吃饼干的朋友一定要自己在家里试着做一次，因为家里的孩子是非常喜欢吃的。首先我们需要准备食材，干花生，玉米面，酵母粉，面粉，植物油。

把干花生清洗干净，然后放在料理机当中，加入一些水打成花生泥，然后把花生泥倒在盆里，在里面加入180克的玉米面搅拌均匀。这时候玉米面烫熟了，在里面加入酵母粉，面粉150克，先搅拌成面絮，然后再揉成松软一点的面团，然后呢用盘子盖住发酵一个小时。这时候面团已经发酵好了，把面团取出来多揉一会儿。

把面团刷上一些植物油，在案板上多揉一会儿搓成长条，切成大小相等的小锯子，把每一个小挤子揉成圆球，然后放在案板上拍扁，这样花生饼面胚就做好了。案板上盖一层保鲜膜，等待十几分钟，等待二次发酵，这样烙出来的小饼更加的酥脆蓬松。这时候准备平底锅，开小火慢慢加热，把这些饼干放在锅里先加热两分钟。

等到一面变颜色的时候再烙另一面，小火慢慢加热5分钟左右，等到饼的两面都是金黄色的就可以出锅了。做成了以后平常在家里当成早餐吃，当成零食吃都非常美味，关键是没有任何的添加剂，其实饼干也就是这么做的，自己在家里做的吃着一点都不腻，还非常的健康卫生，大家觉得呢？