如何做菜:巨婴初级教程之组合宝典
西施砍电影
2023-03-07 11:21:36

原标题:如何做菜:巨婴初级教程之组合宝典

上期写了一篇,如何教巨婴做菜。其中的关键词是:不管是蔬菜还是鸡啊鱼什么的,下锅前记得一定要洗干净的。

本期呢,则是教巨婴做几个最简单容易上手的菜,而且还是组合宝典哦。

组合一:

番茄炒鸡蛋:

配料:番茄一个,鸡蛋三个。

关键词:番茄一定要洗干净,鸡蛋是要先打破并把蛋清和蛋黄弄到碗里,蛋壳则必须扔垃圾袋里。

下锅前,番茄一定要先切几刀,切成小块,鸡蛋则要用筷子搅拌一下,搅拌前鸡蛋里面最好放一点点盐和黄酒。

然后就可以下锅炒了,记住,锅里先加油,待油稍热再倒入鸡蛋,翻炒到志块状后就可以先盛起来放碗里,然后锅里再加一点点油,倒入切好的番茄,慢慢翻炒,加一点点水,加点盐、一点点糖,待汤烧开后,慢慢把番茄翻炒三四分钟,然后就可以加入鸡蛋了,两项合并在一起再翻炒至汤开,则可以起锅了。

这儿强调一下,因为是巨婴初级教程,所以,只要是番茄和鸡蛋还能看得出来基本的样子则这个菜便成功了,至于味道吗,不重要,慢慢来。

组合二:

鸡蛋炒番茄:

配料:番茄三个,鸡蛋一个。

关键词和做法跟番茄炒鸡蛋差不多。做熟就行。

组合三:

番茄蛋汤:

配料:番茄二个,鸡蛋二个,小葱二根。

关键词:番茄洗干净切成小块,鸡蛋打在碗里加点盐和黄酒搅拌好。

先在锅里加一点点油,放入洗净切成块的番茄翻炒二分钟,然后再加入一碗清水,待水烧开,慢慢把碗里的鸡蛋沿着烧开的汤水由外围至内围慢慢倒入,然后用锅铲从锅底慢慢铲动。不要让鸡蛋粘住锅底就行。待水烧开,小火再烧一二分钟。汤里加入一点点盐和味精,然后关掉火,再把切碎的小葱二根放入汤中即可。起锅后汤中可适量放入麻油数滴。

如果以上的一个组合菜还嫌太麻烦,这里再介绍一个菜。会比较容易。

组合一:

原味生菜:

配料:生菜一二颗。

关键词:生菜一定要先把叶片拆开,放在清水里泡一个小时左右,然后一张张清洗干净。

做法:

洗干净后直接装盘,直接拿手上嘴开吃。是不是简单又方便。

组合二:

酱伴生菜:

配料:生菜一二颗。

做法:

洗干净后直接装盘,吃的时候所不同的是,先去买一瓶料酱。倒在小碟子里,拿着生菜蘸着酱料吃,风味很独特哦。

组合三:

生菜包烤鸭:

配料:生菜一二颗。另去菜市场买片好肉皮的烤鸭回来。

直接用洗净的生菜包着烤鸭皮吃,风味也很不错哦。

以上初级教程,若巨婴能学会一点点,则我累积功德也。诚意谢过!

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