华味集团坚定不移推进高质量发展理念_美食料理

华味美酒

2023-03-07 12:01:05

仁义为怀，酿造未来。仁怀市“以酒立市、以酒兴市、以酒强市”的发展战略让仁怀市成为贵州省首个“双千亿”强市。酱酒产业集体发展向好，发展指数逐渐增强，规模企业不断增多。在酿酒环境、酿酒水平、酿酒文化等方面，也均有不同程度提升，生机盎然。

中国酒业协会理事长宋书玉表示：“未来白酒产业发展的方向很明确，即向优势产区集中，向优势产能集中，向优势品牌集中。没有品类的永恒规划，只有产区的永恒价值。”

近十年来，借助酱酒热的东风，仁怀市从建设“中国酱香白酒核心产区”转向打造“世界酱香白酒核心产区”。仁怀市坚定不移推进创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展和共享发展五大新发展理念，成功实现了产业的转型升级和健康可持续发展。

随着“聚焦”、“优质”、“产区”、“集群”等词汇高频出现。在大力发展内循环经济体系中，在优化产能推进，与市场优胜劣汰的规则双重推进下，将加速优质资源转向具有产能、销量、资金、品牌等优势的企业。

华味集团源于上个世纪九十年代华茅一系美酒坊，而华茅一系最早可以追溯到1862 年于茅台镇创立的成裕烧坊（后更名为“成义烧坊”）。经过风雨沧桑，百年更迭，华茅一系在五代人的传承中从未中断，薪火相传，百年历史为华味增添了深厚底蕴。

共用酒师，在白酒行业见怪不怪，但弊端也显而易见，大多共用酒师因不是自己的企业，通常只进行工艺指导，而并非亲自把控质量。华味集团作为长期主义企业，从酒师、技艺、取材皆严守底线，坚决以华茅五味协调的标准要求自己。

集团总酒师为从业三十多年的华茅四代宗师张富杰，集团副总酒师为从业十多年的华茅第五代传人陈星源。不仅如此，他们还分别为华味集团创始人和法人。这些身份坚定了他们对品质的追求，更坚定了他们想要做好自己品牌，酿好百年传承美酒的决心。