吃什么都要按季节，春天就该吃这10道菜，健康又美味
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大家好，欢迎来到美食自媒体。我是锦绣V山东，美食界的缔造者：“专注美食，让生活更美味。”今天我给你带来了一份自制的食谱。食物也很受欢迎，是一道常见的菜。使用简单的日常食材制作最美味的饭菜。同时也希望今天的美食能给你带来满满的幸福。
香菇炒芹菜
①准备香菇四个，洗净切片，芹菜一把，洗净切芹菜段。蒜瓣剁碎，葱剁碎，姜剁碎，红辣椒剁成红辣椒。
②锅中烧开水，加入2克盐，水快沸腾时将香菇倒入锅中，加入芹菜拌匀。将芹菜炒至碎，加入切碎的红辣椒。红辣椒不要煮太久，沥干水分备用。
③锅内烧热油，下葱、姜、蒜炒香，加入芹菜、香菇、红辣椒碎，拌匀，下香料，加入盐2克，鸡肉2克。粉，酒5克，加少许水化开香料，翻炒几下，倒入少许水将香料和配料拌匀。
④加入少许香油，快速搅拌。加入香油可以使整道菜色泽鲜亮，更加适口。
菊花焗豆
原料
菊花1把，色拉油适量，盐4克，味精2克，大蒜5克，香油少许
跟随
1菊花的叶子被去除，只留下致命的茎
2蒿子洗净切碎，干豆腐切块。
3将油放入锅中加热。当油沸腾时，加入切碎的大蒜，盖上锅盖爆香
4放入蒿子炒至断，再放入干豆腐翻炒几遍。
5个季节加盐
6关火，加入味精和香油调味。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、葱花
做法：1、洋葱洗净切粗，胡萝卜去皮切小块。
2.鸡蛋打散，加少许盐、料酒和少许水拌匀
3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋水，炒至变硬，用铲子抹上。
4.起油锅，小火炒洋葱，加入胡萝卜
5.小火煎至颜色变白，然后加入洋葱翻炒几遍。
6.将蛋液倒入蛋液中，加入盐搅拌均匀
珊瑚白菜
原料：白菜、冬笋、香菇、干辣椒、青辣椒、红辣椒、葱、姜、盐、糖、醋、油。
锻炼：
1、青、红辣椒洗净切碎，香菇、冬笋洗净切碎，白菜洗净切碎，葱、姜切碎。
2、热锅下油烧热，下葱、姜炒香，加入青红椒、冬竹椒末、香菇末炒，加糖、醋、盐炒匀，分开。
3.将干辣椒片放入热油中，用红油炸熟，备用。4.卷心菜先泡水，然后放入冷水中控制水分
5、白菜加入盐、糖、醋拌匀
6.将各种炒好的蔬菜放在白菜上面，加入红油，装盘。
姜炒豆芽
原料：大蒜、豆角、生抽、香醋、大蒜、盐、鸡精。
锻炼：
1、准备一把鲜嫩的春韭菜，洗净，沥干水分，切成两寸的韭菜。
2.芽菜用清水冲洗干净，然后淋上水待用，大蒜压碎切碎。
3.锅内倒入植物油，开火至60%，加入蒜头爆香，待颜色变黄时，加入豆子和柚子一起炒。
4、将生抽和香醋倒入碗中拌匀，炒两分钟后熄火，再撒少许鸡精，加一勺盐炒熟，捞出。平底锅放在盘子里。
木须肉
材料：猪肉、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、黑蘑菇、蒜末。
练习步骤：
1、猪肉洗净切小块，加入料酒、生抽、胡椒粉、白菊花和食油拌匀浸泡十分钟。
2、黄瓜洗净，用盐洗净，切成菱形黄瓜片。用刀把胡萝卜去掉，也切成菱形。将黑木耳用毛磨碎，加淀粉，取下洗净。
3、锅中烧开水，放入蘑菇和胡萝卜一粒一粒煮熟。煮熟后捞出沥干水备用。
4.在平底锅中加热油。油热时，将鸡蛋放入水中煎至熟，然后煎好备用。将腌好的猪肉炒至变色，备用。
5.在另一个锅中加热油。当油沸腾时，加入切碎的大蒜，炒香。然后加入黄瓜、蘑菇和胡萝卜，翻炒数次。然后加入鸡蛋和瘦肉，炒匀。
6.加盐、生抽、蚝油调味，翻炒入味，然后加入生粉加水稀释，漂洗数次，起锅即可。
炒菠菜
材料：菠菜一个，大蒜半瓣，盐适量，食用油适量。
第一步：首先，将准备好的菠菜用清水冲洗干净，倒入沸水中。取出并沥干以备后用。
第二步：将大蒜去皮，剁成蒜末备用。准备一个干净的盘子，加入盐和食用油，拌匀调成酱汁。
第三步：锅中倒入食用油，油烧热，加入切碎的大蒜和调料，然后将菠菜放入锅中炒至熟。
花生炒香菇
材料：香菇、调味汁、蒜茸、葱花。
练习步骤：
1、香菇洗净切块，核仁剁碎洗净。
2.在平底锅中加热油。油热后加入蒜末炒香，再加入香菇炒软，加入菜籽炒匀。
3、油菜籽炒软，加生抽、蚝油调味，加少许葱花提味，炒匀，起锅即可。香菇油炒笋
材料：鲜笋、黑酱油、干香菇、料酒、生抽、糖、香油
跟随
1、将干香菇打开至变软，洗净；冲洗韭菜并放在一边。
2.叶子切成小块，放入沸水中焯一下，迅速沥干备用。
3.油热至70%，倒入香菇、葱段、料酒、老抽、生抽和糖。
4.加少许水，盖上锅盖煮3-5分钟。
5、开盖沥干汤汁，淋上香油，起锅。
猪肉白菜豆腐
原料：大白菜600克，带皮肥瘦猪肉400克，豆腐1块，花椒1个，八角2个，葱、姜、料酒、盐、植物油、酱油。
详细方法：
1.准备配料。猪肉，不喜欢太肥的可以用瘦肉。烤起来不腻不硬，非常入味；豆腐最好用耐汤的北方豆腐；白菜根用剪刀剪断，放入锅中，加入洗净水；
2。猪肉连皮切，豆腐切；
3。白菜切段备用；
4、美味白菜的忠告。铁锅，热锅冷油，锅中放入花椒1个，八角2个，小火炒熟；
5。炒至花椒颜色变黑，香味浓郁。使用不透明的小鱼钩钓玉米；
6.大火把猪肉炒白，加入葱姜，大火炒香，锅里的汁液变浑变清，煮2勺锅边放料酒，搅去腥味；
7、适量加入酱油，炒至上色；
8.加入未与原料一起使用的水，加盐调味，然后用大火煮沸。注意不要浇水过多；
9.锅开后，若有浮沫，捞出，将豆腐放入锅中，盖上盖子浸泡10分钟；
10。红烧豆腐有蜂窝状，汁液变白浓郁。加入卷心菜，盖上锅盖，煮一会儿。白菜干后翻面拌匀；
11.用文火煮至卷心菜变软，茎部呈半透明状，然后关火，从锅中取出。
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