周末赶紧约三五好友在家自制火锅简单有氛围_美食料理

美食一超

2023-03-07 16:02:02

身在成都，火锅是必不可少的

湿冷的冬季，没有什么比一顿火锅更加舒服了

成都最不缺的就是火锅店了，并且每个火锅店都很拥挤

但是论氛围、论舒适、论卫生怎么也赶不上家里自制

趁着周末，何不约上几个朋友来家火锅趴

1、先熬制高汤：

材料：筒骨、大葱、姜、盐

筒骨先焯一下水，然后放入大葱、姜、盐大火熬开然后调小火炖一个小时即可。

2、炖汤的过程就可以把需要的食材备好。

食材：排骨、肥牛、毛肚、鸭肠、金针菇、豆芽、土豆、海带、平菇、藕等

佐料：香油、小葱、香菜、蒜蓉、大头菜、花生碎

3、把高汤分别倒进红汤、清汤锅，筒骨也可以放进去。图省事，红汤底料我们从超市买的。在汤里加入一些猪油，没有可以省略。可以在红汤里加入辣椒、大葱，清汤里加入枸杞、红枣。

4、把食材倒进锅里，煮好开吃。