惊蛰，老人说“惊蛰吃1宝，半年无病扰”，具体是指啥？该咋吃？
春雷响，万物长；熬过了严冬的“九寒天”，终于等来了春暖花开。惊蛰是春天的第三个节气，预示着仲春的开始。
此时地下阳气上升，气温快速回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫，春雨绵绵，滋润万物而萌发新芽，大自然春意盎然，充满了生机。农民们也开始忙于春耕。
仲春时节是万物生长最快的时候，也是人身体发育最重要的季节，春耕劳动不仅要抓紧时间，还要防止气温不稳对身体的影响。因此，此时也是为一年身体打下良好基础的关键时候，在民间有一句俗语叫“惊蛰吃1宝，半年无病扰”的说法，你知道是那1宝吗？下面就来一起了解下。
在每个季节对应吃不一样的食材，像在惊蛰就要多吃梨。说法是，惊蛰时，虽然阴雨绵绵，但是气候还是比较干燥，此时身体极易口舌生疮、便秘，所以吃一些梨子，可以起到缓解上火的作用。
推荐做法一：小吊梨汤
先准备一个银耳，加入淀粉或者面粉，加入清水浸泡15分钟。再准备四五个大枣，少许干百合，加入清水清洗浸泡一下，洗掉灰尘和杂质，也可以放一些莲子、川贝，效果会更好。
接下来主角登场，一个可爱的雪花梨，加入清水，加入少许盐揉搓清洗，把梨的表皮彻底洗净，洗好以后再用流动的清水清洗两遍。梨皮是非常有营养的，所以不要去掉。洗净以后把梨切成小块。
十几分钟以后银耳就泡发好了。再用清水清洗两遍，彻底洗净。银耳中间的这个黄色部位是不能食用的，我们用剪刀把它去掉。做一锅汤，半个银耳就够了，把银耳切成小块，切好了以后一同放入盘中备用。
制作小吊梨汤不要用铁锅，砂锅中加入四升矿泉水，把准备好的原材料一同放入锅中，先开大火把水烧开，开锅以后撇掉浮沫。然后转开小火，盖上盖子炖半个小时左右，半小时以后掀开盖子，再根据个人口味加入适量的黄冰糖，再用筷子搅拌几秒钟。继续开小火，盖上盖子炖20分钟时间。
现在汤汁已经粘稠了，这个时候再放入十粒枸杞，枸杞不宜久煮，再开小火炖五分钟左右，就这样一道润滑香甜的小吊梨汤就做好了。春天天气干燥，要经常做给家人喝，放凉以后味道更佳。
推荐做法二：法式红酒煮梨
法式红酒煮梨是一道非常适合女性经期使用的食疗方，有很好的活血祛瘀、滋阴润肺和降燥生津的功效，适合经期有血瘀、血虚、血块的女性使用。而且做法很简单。
半个苹果，半个柠檬，半个橙子，适量的冰糖，适量的红酒，适量的水，柠檬和橙子都是取中间部分，大概切成三四片。
雪梨要去皮切块，所有原材料倒在一起中火煮沸就可以了。如果大家用的是这种玻璃锅，最好是采用电陶炉，加热速度会比较快，而且会比煤气灶要安全。
法式红酒煮梨吃起来的口感就像是红酒泡雪碧，酸酸甜甜的，很好吃。法式红酒煮梨的做法非常简单，有女朋友的男孩子赶紧学起来。
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