教你做干煸豆角，简单几步就可以，超级好吃_美食料理

教你做干煸豆角，简单几步就可以，超级好吃

美食一超

2023-03-08 00:02:32

虽说粗茶淡饭保平安，但是吃惯了“粗茶淡饭”的你，难道没有产生味觉疲劳？吃来吃去就那么些花样，每天的就餐就变成了任务。为了不饿肚子才吃饭，吃饭就不再是一件享受的事情了。可如果能把普通的菜做出新的口感，那么一样可以在家享受美味，既然这样非常家常的干煸豆角就非常值得推荐了，这么普通的干煸豆角怎么才能做出新意呢？教你做干煸豆角，简单几步就可以，超级好吃

干煸豆角的主要材料是豆角，因此在选豆角的时候需要特别注意。市面上的豆角种类比较多，但要做好这道菜的话，我们要选用细长的、绿色的，且没有明显“浮肿”现象的豆角。（所谓的浮肿现象就是，豆角不脆，用手捏豆角会有软绵绵的感觉），所以豆角要选新鲜的，这样的材料，才能保证口感。

准备食材，牛肉切丝，，葱，姜，蒜切碎备用，豆角去筋摘洗干净，盐，酱油，香油备齐，锅中放少许食用油，下入大料和小辣椒爆香，然后下入葱花，姜末和牛肉丝煸炒段生，在下入豆角，炒制豆角变色添加少许酱油，然后适量添加点温水，盖上盖焖一会焖制汤变少，加入蒜末翻炒几分钟，岀锅前点几滴香油即可出锅，成入盘中端上餐桌享用

小贴士：豆角购买无虫无斑上点的，焖制时间不宜段，豆角熟透方可食用，防不熟中毒哦

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