盒马新品复刻！一拌糯到拉丝，吃一次爱一次！_美食料理

雨清爱美食

2023-03-08 01:22:41

芜湖~大牌复刻栏目又来啦！今天要做的是盒马最近出的新品——茉莉花茶雪贝！

作为各类小贝的忠实fans，这个雪贝一上市就成功引起了我的注意

浅浅的青绿色看上去好仙好仙好仙✨，但过分的是我家附近的盒马居然没上它，这谁能忍啊！于是立马买上材料来开整：

茉莉花香蛋糕胚+茉莉花奶油+茉莉花麻薯就能完美还原它的味道和口感啦~

三层花香主打的就是一个花香扑鼻，清爽怡人

！

蛋糕胚用的是往常小四卷的做法，不过我把配方调整了下，把牛奶换成茉莉花茶，还稍微加了点粉提高支撑力。

麻薯部分也要注入灵魂——茉莉茶水，在拉扯的时候就能闻到香味，让我止不住地“咕咚咕咚”咽口水~

最后来记重点啦：茉莉花奶油是用干茉莉花和奶油事先熬煮出花香，再充分冷藏打发der这样出来的奶油，不见花朵，只闻其香，呜~谁尝谁迷糊~

老规矩，步骤在第3-5张图啦，大家记得滑动查看