肚子有肥肉了吧！你该排毒了，排毒清肠利器献给久坐的你_美食料理

美食鑫

2023-03-08 08:40:41

每逢佳节胖三斤，春节胡吃海塞的你，此刻是不是正为肚子那一堆肥肉困恼呢！三月即将远去，四月终将到来，准备到了展现身材的时候咯。所以此刻你需要一道排毒清肠美食，帮助你的肠道清一清。

丸子今天给大家推荐一道凉拌莴笋丝，因莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄。正因为莴笋富含膳食纤维和微量元素而被营养专家大力推荐，你们赶紧也吃起来吧！

【凉拌莴笋丝】

主食材：莴笋1根

辅料：小米椒5颗、花椒粒少许、白糖少许、盐油适量

制作步骤：

1、莴笋去皮洗净切丝，将切好的莴笋丝放入有冰块的凉开水中，浸泡20分钟；

2、将泡好的莴笋丝捞出，沥干水份放入盘中，加上红辣椒、盐、白糖，充分拌匀；

3、锅内倒入少许油，烧热至七八成后下花椒粒，炸出香味；

4、炸出香味后剔除花椒粒，再将花椒油浇在拌好的莴笋丝上，拌匀即可食用。

丸子暖心小贴士：莴笋中含有大量水溶性的无机盐钾和维生素，而草酸极少。如果用开水焯的话会把营养素损失过多，所以不建议把莴笋焯水使用，但提醒消化能力差的老年人和病人食用熟制的菜肴。