大叔路边卖“炭烤羊头”，30元一个，半天卖不出，尝过的人却说值
街边上总会出现那么几个小吃摊，也会吸引顾客们，当然美味的食物，总能够抓住食客们的胃口，其实小七就是一个很爱吃的人，作为一个吃货来讲，只要是美味的食物，大家肯定都不会放过，当然，现在做美食这一行也是越来越多了，基本上大家每天都离不开吃，美味的食物是吸引大家最关键的，所以美食这一行也越做越好。
这一次小七要跟大家说的大叔路边卖“炭烤羊头”，30元一个，半天卖不出，尝过的人却说值。
其实每一种食物都有存在的价值，因为这都是大家研究出来的美食，或者是流传已久的小吃，对于吃货来讲，就是一种享受，其实小七一直都特别像跟大家分享一种跟特别的美食，就在前不久的时候，小七看到过一种很特别的小吃，那就是“谈烤羊头”，不知道大家吃过这种食物吗？其实大家应该都知道，我们平时很少吃羊头吧？
其实羊头在新疆这个地方，真的很常见，并且可以作为各种美食，碳烤羊头也流传了很久，首先将新鲜的羊头，直接在炭火里面烤上一个小时的样子，等到羊头完全变黑之后，差不多就可以拿出来，然后用水分，将外面一层黑色的灰，直接用刷子给刷掉，这时候的羊头差不多就熟透了，看起来还不错，然后将这洗干净的羊头，放入桶中。
当然这羊头还是要卤的，将里面加入18道调料，然后闷上几个小时的时间，差不多就熟透了，并且香味也就散发出来了，其实在新疆，这炭烤羊头特别的火，也是一种很不错的小吃，当时小七去吃的时候，是一位大叔卖的30元一个，但是有的人却嫌弃贵，因为这样一个羊头，差不多上面都没有多少肉，还要这么多钱，所以大叔半天卖不出，但是对于老顾客来讲的话，吃过的人都说值呀。
这羊头的营养价值很高，尤其是在这种天气吃的话，可以暖身，也是一道很美味的下酒菜，但是一般只有新疆吃得到，其他地方是很少见的，所以建议大家平时去新疆的话，可以去试试这一种碳烤羊头，真的是美食中比较突出的一种小吃了，吃了会让你难以忘记的，不知道大家还吃过哪一些美食呢？可以给大家分享一下哟哈哈哈。