春季野菜正鲜嫩，用艾草做网红青团，清香软糯，比买的还好吃
青年团做什么？我将教你七个步骤，让Q的网红绿球发挥作用。香喷喷的软糯米很好吃！
春天来了，地上到处都是野菜。现在是吃野菜的最佳季节。野菜品质纯正，是大自然馈赠的美好礼物，也是人与自然共存的见证。野菜无污染，营养丰富，新鲜可口，是最好的食材之一。
又到了吃青年团的那一刻了！艾草汁制成的糯米团呈翠绿色，软糯可口，带有淡淡但悠长的青草香气。味道很香，停不下来。那种味道就是春天的味道。
青团也有很多口味，主要是根据馅料的不同，包括红豆汤、蛋黄和肉松、竹笋和培根。这取决于你的个人喜好。让我们来看看生面团的做法吧！
配料：艾草、糯米粉、面粉、糖、玉米油、食用碱、蛋黄、肉松、海藻
实践：
1.从新鲜艾草中去除黄叶的老根，并将其清洗干净。
2、锅加水煮沸，加入一勺食用碱，然后加入艾草煮两三分钟。食用碱可以去除艾草的涩味，然后取出用冷水冲洗干净，然后放入料理机中，加入少许水，搅拌成艾草汁。
3.将艾草汁倒入盆中，加入一些糯米粉和少许布料。糯米粉与面粉的比例约为4:1。
4.加入少许白糖和少许玉米油，揉在一起形成光滑的面团，用保鲜膜包裹备用。
5.然后开始准备填料。你可以根据自己的喜好选择合适的馅料，如红豆汤、蛋黄肉松、竹笋和培根等。
蛋黄肉松馅：先将咸蛋黄放入烤箱烤10分钟，然后取出用勺子压碎，加入肉松和沙拉酱拌匀，然后揉成小球。
红豆馅：将红豆提前浸泡一夜，然后放入高压锅中煮熟，然后在锅中放少许油，加入红豆和红糖炒香，然后冷却。
笋丁腊肉馅：春笋去皮，焯水切成小方块，腊肉切丁。锅烧热，将腊肉炒出油和香味，然后加入竹笋丁一起搅拌，加入盐、蚝油、糖、生抽，调整口味。
6.将艾草面团搓成圆形，然后用手将其压平。将各种馅料分别包裹起来，然后合上并包好。
7.锅中加水烧开，将面团放入锅中蒸约12分钟。
如果你还没有一次完成面团，你可以将其冷却，用保鲜膜包裹，然后放入冰箱。可储存约4天。如果你想吃，你可以把它拿出来蒸几分钟。
香甜软糯的青团，Q形软糯的糯米，还有青草的香味，很好吃。爱吃的孩子们应该抓住这个供应短缺的季节，尽快品尝新鲜食物是最重要的。
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待续......
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