学会搭配一起烧道菜，这样就不会觉得浪费，又不会食材不够_美食料理

典典小厨

2023-03-09 10:02:15

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学会搭配一起烧道菜，这样就不会觉得浪费，又不会食材不够

有的时候家里的食材总会多出来一点点的，就是那种你烧一盘菜不够，但扔掉又会很可惜的那种。于是，我现在学会了搭配一起烧道菜，这样就不会觉得浪费，又不会因为一点点食材不够炒菜而觉得头疼了。

买点了排骨，本来准备炖汤来着。但看到家里还有一小个土豆，半根胡萝卜。于是，想着就一起红烧一下吧。先把排骨放锅里焯一下水，加一点料酒。

起油锅，放生姜炒出香味。倒入焯过水的排骨，翻炒几下，加生抽，老抽，蚝油炒至上色。一次性加入足量的开水，盖上锅盖焖烧一会儿。

中间记得把土豆和胡萝卜放下去一起焖起来。最后加一点盐提味就可以出锅了！

我平时喜欢直接红烧排骨的，这一次放了点蔬菜进去，没想到也挺好吃的，并且这样搭配一下，平时炒菜多出来的食材也不用浪费了。

食材不够，那就凑一凑，美味一锅出

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