如此丰富的营养再加上鲜美的味道，老人儿童都喜欢
小咖喱
2023-03-09 14:43:41
如此丰富的营养再加上鲜美的味道，老人儿童都喜欢
三文鱼肉质紧实又不失软糯口感，颜色红润非常的诱人。它含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效地降低血脂和血胆固醇。并且还有虾青素这种强力的抗氧化剂，还有丰富的蛋白质，维生素矿物质，而且脂肪含量高也易被人体吸收，更是身体所需能量的来源。如此丰富的营养再加上鲜美的味道，实属水中珍品。尤其适合老年人和儿童，关键是没刺，可以放心的大口吃。
实际上三文鱼的食用方式有很多种，香煎和烟熏就是很受国外中老年人喜爱的食用方法。随着全球三文鱼产业链的进一步标准化以及国内三文鱼市场的崛起，人们对三文鱼的接受度也越来越高。
柠檬香草烤三文鱼
用料：三文鱼300克、芦笋100克、大蒜10克、柠檬1个、橄榄油适量、迷迭香适量、盐适量、黑胡椒碎适量
做法：
1、烤箱先预热200度，芦笋削去老根，切成长短合适的条，烤盘或烤碗铺上锡纸，将芦笋铺在锡纸上
2、芦笋表面刷上一层橄榄油、再撒上一层剁碎的蒜末
3、将三文鱼洗净后切成长的块状，放在芦笋上，再刷上一层橄榄油，撒上蒜末、盐和黑胡椒碎
4、三文鱼上放两片柠檬和些许迷迭香，挤些许柠檬汁在三文鱼上，腌制十几分钟
5、用锡纸把所有食材包裹起来，连同烤盘一起放入预热的烤箱内烘烤25－30分钟即可（三文鱼烤完后不要马上打开锡纸，会烫手，稍等一分钟再打开）
在保存方面，虽然保鲜方式不同，口感味道有差异，但营养成分基本一样，并没有过多的受影响。
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