青瓜和木耳放在一起，居然这么好吃，清脆爽口不油腻，低脂低糖_美食料理

青瓜和木耳放在一起，居然这么好吃，清脆爽口不油腻，低脂低糖

味道的回忆

2023-03-09 17:21:34

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

青瓜又称黄瓜，夏季主要蔬菜之一，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，黄瓜还具有减肥功效，也具有美容之效。木耳也是健康食品，有清热解毒等功效。

今天给大家分享一道“

青瓜木耳

”，下面为大家介绍详细步骤，感兴趣的朋友们一起看看吧。

食材：黄瓜、木耳

辅料：红椒、大葱、生姜、大蒜

调料：食盐、鸡粉、鸡汁、香油

1.下面准备食材

准备

黄瓜一根

，削去一部分的

外皮

，这样色泽比较美观。

用刀划成四半，轻轻

削去

里面的

瓜瓤

，然后再

斜刀切成块

，放在盆中备用。

用凉水泡发好的

木耳60克

，

切成小块

，放在盆中备用。

2.下面准备辅料

准备

红椒一块

，切成

菱形片

备用。

准备

大葱一段

，划开后，切成

葱段

备用。

准备

大蒜三颗

，切成

蒜片

备用。

准备

生姜一小块

，切成

姜片

，与葱、蒜放在一起。

3.下面开始焯水

锅中烧开水，水烧开以后，放入

黄瓜

和

木耳

，焯水

30秒钟

。

再放入

红椒片

，红椒不能放得太早，停留五秒钟，然后一起倒出来，控水备用。

4.下面开始烹饪

把锅烧热，倒入

食用油

，油烧热以后，倒入

葱

、

姜

、

蒜

，翻炒出香味。

加入

少量的清水

，加入

食盐2克

，

鸡粉2克

，

鸡汁3克

，然后放入

黄瓜

，

木耳

，

红椒

，

开大火

翻炒片刻。

再淋入一些

水淀粉

，把

汤汁收至粘稠

，淀粉能够使调味更好地与食材融合在一起，更入味，淋入

香油2克

，香油可以提亮菜品的颜色和香味，可以出锅装盘了。

好了，一道鲜香美味的青瓜木耳就做好了。

关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

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