大家好,我是李木子。现在很多人都开始注重起了自己的饮食健康,特别是中老年人,为了自己的身体健康,每天的饮食要注意营养均衡搭配。
不过很多中老年人每天吃的都是包子和面条一类的主食,其他的也不知道该吃些什么,今天我们就为大家介绍三道又营养又好吃的菜,一起来了解一下吧!

一、花菜
花菜也是秋季的当季蔬菜。花菜中富含各种各样的维生素和纤维素,
建议大家可以试着做一做干锅花菜,不仅做法简单,而且味道也特别棒!

推荐食谱:干锅花菜
主要食材:花菜,五花肉,盐,姜,葱,豆瓣酱,味精,白糖,老抽,生抽
制作步骤:
准备一颗花菜,全部撕开后放入碗中,再放入一勺盐,用清水浸泡十分钟后,将花菜清洗干净。放盐后再浸泡可以去除一些不易清洗的脏东西。
2. 锅中倒油加热,然后将菜花放入锅中炒出水分,捞出来备用。

3. 将准备好的五花肉切成块,另起锅倒入热油,放入五花肉后炒出油脂。
4. 在锅中加入适量的姜,葱和豆瓣酱继续翻炒,直至炒出香味。
5. 最后将菜花放入,再简单翻炒几下,放入少量的味精,白糖,老抽和生抽,开大火继续翻炒三分钟左右即可出锅食用。

二、山药
山药不仅仅是一种食材,同时还是一种药材,有着非常丰富的营养,包括丰富的蛋白质和多种微量元素,可以滋补身体,
山药的做法有很多,而拔丝山药应该算得上是最好吃的一种!

推荐食谱:拔丝山药
主要食材:山药,面粉,白糖,黑芝麻
制作步骤:
1. 先将山药去皮,切成5-8cm长的小段。
2. 在锅中倒入适量的清水,加热后将山药倒入,开小火慢煮,直至锅中出现浮沫捞出。
3. 将煮好的山药放入盆中,倒入200g的面粉,均匀地裹在山药上。

4. 在锅中倒油加热,将裹上面粉的山药倒入锅中,煎炸三十秒。
5. 另起锅倒入少量热油,盛一大勺白糖放入锅中,用勺子不断地在锅中搅拌,直到白糖变成暗黄色。
6. 将山药倒入锅中,并加入少量的黑芝麻,开中火不断翻炒,直到糖浆裹满山药,即可出锅食用。

三、豆角
在众多蔬菜当中,豆角的价格算是比较贵的,但是相对应的,豆角所含的营养元素也比较多,包括各种各样的维生素,和人体必须的一些矿物质。
大家可以学着做一下这道豆角烧土豆,特别的下饭!

推荐菜谱:土豆烧豆角
主要食材:
制作步骤:
1. 准备一把豆角,洗干净后切成三段。准备一块土豆,切成条状。
2. 在碗中放入适量的生抽,耗油和生抽,再加入一勺盐,一勺鸡精和半勺白糖调味。最后放入一勺玉米淀粉和半勺水搅匀,调好酱料。
3. 在锅中倒油加热,将切好的豆角放入锅中煎熟,捞出锅备用。

4. 将切好的土豆放入锅中炸,直至土豆变成金黄色后捞出锅备用。
5. 另起锅倒入少量热油,放入葱姜蒜和辣椒,再加入少量的十三香,炒出香味。
6. 最后将备用的土豆和豆角放入锅中,再将调好的酱料倒入锅中,开大火炒匀后即可出锅食用。

总结:
为了我们的身体健康,我们要有营养均衡的饮食,特别是中老年人。不要总是吃包子和面条了,试试上面三道菜,美味又健康。