入冬喝酒讲究多,内行人建议牢记3大“铁则”,搞懂再喝也不吃亏
寻味美食记
2023-03-09 18:06:17

原标题:入冬喝酒讲究多,内行人建议牢记3大“铁则”,搞懂再喝也不吃亏

中国人自古以来十分的注重养生,尤其是到冬季,养生就更加地讲究了。而且对于不少酒友来说也开始养生了,开始讲究了起来。

但是这一切的前提是,你喝的酒要是纯粮酒,可是如今白酒市场混乱不堪,酒精酒无孔不入,伤了不少酒友热爱白酒的心。

今天为了让酒友们避免买到酒精酒,在这里向大家分享两个鉴别纯粮酒的小妙招,买到的酒不仅纯粮酿造,而且口感优级。

①看白酒的执行标准号

正规生产的每一款酒,都会有自己的执行标准号,而酒精酒也有着自己的执行标准号,

GB/T20821、GB/T20822,

按照顺序分别代表

液态法白酒、固液法白酒,

它们都含有食用酒精。

②看白酒的等级

现在除了

浓香、清香型白酒比其它香型的白酒多了一个特级

,除此之外,它们都有三个等级,优级、一级、二级,买酒想要追求口感尽量选择

优级。

所以入冬之后,选到了一瓶好酒,但先别着急,还要牢记3大“铁则”,搞懂再喝不吃亏。

铁则一:不喝急酒

一年四季除了冬季之外,气温不是那么的低,身体的各项机能比较的正常,但是到了冬季身体的各项机能都有所下降。

而喝急酒则会导致身体容易受到刺激,所以在冬季要慢慢地喝酒,最好是喝点温酒,

温酒的温度在40°左右最佳。

铁则二:不喝出酒率极高的现酿散酒

许多酒友之所以热衷这款酒,主要是因为酿造公开透明,价格也十分的便宜,重点是出酒率比正规酿造的高上不少。

其实出酒率高的原因是因为,

酿造出来的酒没有经过“掐头去尾”,

把酒头和酒尾也给接上了。但是酒头和酒尾是不能直接饮用的,因为其中含有大量的杂醇油,不能直接进行饮用。

铁则三:不喝“猎奇”酒

像什么

“竹筒酒”、“长毛酒”“金箔酒”、“自泡的药酒”等,

这些都是靠着比较“新奇”来吸引酒友,但实际上则是

廉价食用酒精

进行勾兑的来的,喝了之后头疼欲裂,甚至直到第二天也十分的难受。

除此之外,在选酒的时候,除了买纯粮酒之外,在此基础上可以选择在市面上酒友反响不错的酒,毕竟能经得起大众酒友的品鉴,酒的口感肯定没的说,如果你还不知道喝什么白酒好,不妨看看下面这款白酒,价格实惠、还是纯粮酿造,看看你喝过没有?

风云酱父 封藏

这款老酱酒酿造于“酱酒圣地”贵州的一家老酒厂,酿造人来历可不小:是

前茅台副厂长李兴发

的爱子李长寿,他传承李氏茅酒勾调工艺,更是传承了酱酒的三大典型体。

酿造原料只选用贵州优质的红缨子高粱,1年为生产周期,随后基酒还必须经过

5年时间的窖藏,

酒体经过自然老熟之后,还要再与

李兴发亲酿的12年老酒

进行勾调,所以才能得到品质如此之高的酱香型白酒。

其实这一切都得益于李兴发,在1964年的时候,李兴发开创性地发现了

酱酒的“三大典型体”和李氏科学勾调法。

顺利地解决了茅台酒厂酒体不稳定的一大难题,还整体提高了酱香酒的酒质。

经过较长年份存放的酒体,实现了自然的老熟,开瓶瞬间就有一股浓郁的粮食香和老酒的陈香。酒体纯净没有丝毫的杂质,入口醇厚细腻;因为加入了高比例老酒的缘故,酒中的呈香物质十分的丰富,层次感更明显,喝完也不辣喉咙。

好了,

今天的文章到这里就结束了,各位酒友你们冬天喝酒还有什么讲究?欢迎大家在评论区下方留言,发表自己的见解。

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