4月这菜是个宝，女性朋友要多吃，营养补钙促消化，蒸包子吃特香
简介：这道菜是四月的珍品。女性朋友应该多吃。它营养丰富，富含钙质，可促进消化。馒头很好吃！
茴香又名小茴香，是北方餐桌上常见的蔬菜。至于它的味道，我觉得茴香的味道比香菜的要浓，而且茴香还有淡淡的“甜味”。没吃过茴香的人，可以想象一下橄榄的味道，可以据此去想。那种滋味算不上是梦寐以求的，但也是刻骨铭心的。虽然不吃香菜的人很多，但说不吃莳萝的人却寥寥无几。这可能是因为茴香并不常见。
茴香不仅味道独特，而且营养价值非常高，含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、钙、铁、胡萝卜素和纤维素。
其中所含的茴香油能刺激胃肠神经和血管，刺激消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，助消化。
而且小茴香还可以排除积气，具有健胃理气的作用，从而有助于缓解抽筋和疼痛。痛经的女生可以多吃茴香。
茴香深得北方人的芳心，却得不到南方人的胃口。因为对于很多南方人来说，茴香被认为是一种香料。菜里放茴香是很多南方人不能接受的。事实上，茴香与八角没有亲缘关系，甚至不是远亲。八角和茴香闻起来一样。对于北方人来说，茴香并不是茴香饺子的唯一表现形式。茴香面、茴香糕、茴香蛋……每一道用茴香做成的菜，都会俘获食客的芳心。今天，主厨就给大家分享一道北方人爱吃的茴香包子的做法。喜欢的朋友可以留着做给家人尝尝。
猪肉茴香包
准备材料：茴香、猪肉、面粉、油条、酵母粉、葱、姜、料酒、生抽、盐、五香粉。
第一步：五花肉切小方块，加入葱花、姜末、料酒、生抽、五香粉和盐，拌匀让肉吸收盐分20腌一分钟。先尝尝。
第二步：小茴香洗净，检查水分，切碎，切成0.5厘米左右的小块。有很多朋友不喜欢吃茴香，因为茴香很难吃。用过的刀、砧板和锅里装满了切碎的茴香，应该彻底清洗。
第三步：洋葱和茴香蒸熟后，汤就很容易熬了，可以把油条切碎，放入菜馅里。油条比较干，可以吸收菜馅的汤汁，所以包子的皮不吸收汤汁，不会变成死疙瘩，包子更软，更好吃。将茴香、油条和卤肉放入碗中，加入适量的盐、食用油和香油拌匀。
第四步：取出预先做好的酥皮，做成拳头状的面团。用擀面杖擀薄后，加入所需量的菜馅，卷起对折，包上菜馅。
第五步：包好蛋胚后，盖上容器，二次醒发15分钟。锅里加水，把屉布弄湿，铺在笼屉上，把包子胚放进锅里，开大火蒸，蒸好后开始计时，蒸20分钟后关火，煮沸。3分钟，然后就出锅了。
这道菜宜在四月份吃。钙是牛奶的2倍，维生素C是苹果的7倍。不要错过！
今天的特色美食茴香馒头的做法就分享到这里，乐于分享让我们的生活多姿多彩。如果喜欢主厨的分享，请参考+收藏+点赞支持他！您的每一句赞美都会激励厨师继续努力。感谢您的支持与陪伴！
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