中日两国厨师切磋刀功，日本切出“豆腐花”中国直言我能细可穿针_美食料理

房产的反差季节

2023-03-10 14:06:46

无论去哪个国家，都能看到很多美食。这些美食以名片的形式展示，不仅受到当地吃货的青睐，也受到外国吃货的青睐。不过话说回来，之所以有这么多好吃的，主要还是靠厨师吧，你说呢？

不过话说回来，并不是所有的人都能成为厨师，需要满足几个条件，最重要的是刀工。如果刀法好，做出来的菜会很精致，看起来特别有食欲。如果刀法不好，做的菜就一点味道都没有。可见是非常重要的。

最近，小爱同学在看美食节目时，发现有大厨在讨论刀法。这很有趣，所以她继续看。只看到日本厨师拿出了很多刀，有的刀很长，当然也有的刀很小。毕竟每一把刀都能起到不同的作用。

只见日本厨师把豆腐放在桌上，拿起刀快速的切在一起。把它剪成一朵花，只用了十五分钟。过程中看得非常过瘾。自古以来，日本人对刀法的研究就非常深入，再加上长期不断的练习，终于可以完成这一步。

中国厨师也拿出了一块豆腐，不过用的刀是菜刀。要知道菜刀很粗很重，切起来很麻烦。一切准备就绪后，我迅速剪开，可以看到每一个都很细，连针孔都能穿过，细得可以用针扎。