教你做红糖发面饼，酥脆香甜营养高，零失败试试吧，补钙益气！_美食料理

美妆玲姐

2023-03-10 15:20:27

红糖发面饼，闻到的是饼香，吃到的是饼香加红糖的甜香。这款烙饼外酥里软，你也可以更换自己喜欢馅料，一样超好吃～

红糖饼，多年的传统小吃，一直都喜欢这个味道，小饼两面金黄，边缘像小圆鼓一样光滑，在餐厅用餐时，朋友或家人都会来一份红糖饼，小小一个五元，不划算，回家自己做！

准备材料：

1.面粉（350克面粉拿来做饼皮，10克的面粉加到红糖中）

2.酵母粉1.5克

3.红糖45克

4.水180克

5.食用油适量

酵母粉加温水温和，与面粉和匀，揉成光滑柔软的面团，然后盖上湿布发30分钟。

红糖加入10克面粉搅拌均匀备用

三十分钟后，面团发至两倍大

将面团移到面板上揉搓排气，揉成长条，切成几个差不多大小的面块

取一个刚切好的面块，将其擀成中间厚四周薄的圆面片，取适量红糖放进面片中间

像包包子一样包起来，轻轻压扁

用擀面杖擀轻轻的擀扁，按这方法将余下的面块都做好，盖上湿布发15分钟

开火，锅内倒入少许油，油湿热，放入饼，小伙慢慢烙

两面金黄色时，饼表皮用筷子一按能恢复原状，说明饼已熟，捞出

成品，是不是很诱人，快学起来吧？