东北人的春饼能卷世界，京酱肉丝炒合菜大酱鸡蛋嘎嘎香_美食料理

美食一家亲

2023-03-12 10:40:43

虽然八大菜系里东北菜并没有排上名号，但这并不妨碍大家对它的喜爱。菜量大，色香味浓的家常菜是它的特点，代表菜有很多。这道大拉皮爽滑筋道，咸甜各占一半，重点是酱香十足，吸溜着吃美极了。

锅包肉外焦里嫩，酸酸甜甜很可口，男女老少无人不爱。锅包肉里加了香菜吃出不一样的味道，提味增香。

酱脊骨厚厚一层肉用手撕着吃太带劲了，大龙骨一块13块8，这么多肉性价比也是可以了。猪肉现在这么贵，终于可以美美地过个瘾了。

蘸酱菜是必点，水萝卜，黄瓜，葱丝新鲜水灵，用豆皮卷起来，蘸着鸡蛋酱，酱香浓郁，蔬菜脆甜多汁，清爽又利口。

说到东北菜最值得一提的就是春饼，一张饼可以卷万物。饼分得挺细，一种是薄筋光的筋饼，还有一种烙出来稍微厚一点的叫春饼。

哈尔滨红肠，京酱肉丝，酱炒鸡蛋裹上一张春饼，这一口下去嘎嘎香，太带劲了。

这一张饼里卷了好几种食材，吃着却一点不窜味，依然能吃出肉丝的酱香，哈尔滨红肠淡淡的烟熏味。

地三鲜是一定要点的，土豆茄子炸制软烂，加入青椒再烧，轻轻松松两碗饭下肚。

绿豆芽，粉条胡萝卜丝，韭菜丝，鸡蛋简简单单没有一丝肉，可就是人人爱吃。卷饼就饭都是经典，很家常。

大葱炒鸡蛋嫩的呀，空口都能吃光一整盘。红豆粥，大碴子粥来上一碗，好吃不贵，还是家常味吃得太舒服。