顶级大厨教你手把手做秘制底油、海鲜辣酱！
后厨小白
2023-03-12 11:21:12
夏大厨在制作“天下第一鲜”时
为让大虾更鲜更美味使用的底油是
秘香葱油
秘香葱油
山东大葱2斤、小香葱1斤、白洋葱1斤、生姜3两、蒜肉3两、香菜根10个、青椒1个，色拉油2斤。
小妹， 郝大厨的海鲜辣酱
做的太快了
没来的及记下来呀
不开心啦~
嘻嘻嘻嘻~
那你再往下滑一下
看看这是啥？！
海鲜辣椒酱
将底油炒热，加入洋葱碎炒香，再依次加入姜末、蒜末、四勺蒜蓉辣酱、四勺番茄酱（辣酱与番茄酱1:1）、一勺红灯笼椒酱、少许椰子汁、2勺白糖、一勺白胡椒、一勺胡椒、少许酱油进行翻炒。
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