春天的萝卜赶紧吃，这么做香鲜不油腻！比萝卜炖牛肉要好吃100倍_美食料理

情动心

2023-03-12 12:41:57

春天的萝卜赶紧吃，这么做香鲜不油腻！比萝卜炖牛肉要好吃100倍

今天为大家推荐一道萝卜特色的吃法，简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾，而且比萝卜炖牛肉都好吃，喜欢的朋友可以试一试哦！

主料：

白萝卜1个、鸡蛋1个、面粉200克、鸡精3克、五香粉3克、盐少许、油适量。

做法:

首先我们准备白萝卜洗净去皮；

2.用细一点的擦板擦细丝或者切丁都是可以的，太粗了揉不成面团；

3.加一点盐杀出水分。

4.挤去多余的水分，加入面粉，打入鸡蛋，加入少许盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

5.然后用手团成球状。

6.热锅凉油，油温6成热，下入丸子中火炸制金黄色即可。

制作技巧:

挤水这步很关键，不能省略，萝卜水分太大。

2.加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉，丸子不成形，就加点面，如果太干，无法攥在一起，就酌情再加点水或者蛋液，总之要灵活调整。

3.炸的时候注意火候，不要炸糊，尽量用中火，也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整。

温馨小贴士：

1：放凉的话我们可以放到火锅里或者汤水里给它煮一下特别美味；

2：鸡蛋起松软作用，这样可以让丸子吃起来更加适口，不喜欢可以不加

喜欢吃的赶紧学起来吧