中秋将至,建议中老年人:少吃月饼和瓜子,多吃3样,中秋安康
傻子笑愣子
2023-03-12 16:03:15

原标题:中秋将至,建议中老年人:少吃月饼和瓜子,多吃3样,中秋安康

大家好,我是桃子姐!9月10日将迎来一年一度的中秋佳节,中秋节也叫“团圆节”,是一家人团聚的节日。吃着月饼,嗑着瓜子,聊着天,一家人阖阖美美的,好不惬意!

月饼虽美味,但桃子姐不建议大家多吃,尤其是中老年人,因为糖分含量太高,吃多容易引起血糖升高,最好是少吃,简单尝个味,意思一下就好。多吃以下这3样,精力旺盛,中秋安康,胜过吃保健品!

一、南瓜

在江南地区,本就有“八月半吃南瓜”的习俗,这时候南瓜刚好成熟,正是最美味的时候,又大又甜。而南瓜本就是一种非常健康的食物,秋天天气干燥,南瓜中又含有丰富的维生素A以及维生素E,对改善秋燥,增强机体免疫力大有裨益!

推荐食谱:南瓜饼

【南瓜饼做法】

1.准备食材:南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻

2.南瓜去皮去瓤切薄片。

3.切好的南瓜放微波炉高火叮10分钟取出,加白砂糖捣碎搅拌均匀。

4.稍微凉了之后再加糯米粉。

5.揉成面团,糯米粉加到不粘手为好。

6.再把面团分成一个个小剂子,约30克左右大小。

7.再用手掌拍扁,放到芝麻上面,两面均匀粘上白芝麻。

8.起锅烧油,油热下南瓜饼,开小火慢煎。

9.两面煎至金黄,饼稍微鼓起来即可出锅装盘。

小贴士:

为了健康,桃子姐建议大家白糖一定要少放一些。

二、燕麦

秋季本就是丰收的季节,像玉米、南瓜、小麦、燕麦都象征着“五谷丰登”,吃五谷不仅可以为来年讨一个好彩头,还对健康非常有益,尤其是燕麦,非常适合中老年人食用,其中含有丰富的B族维生素和锌,可以有效地降低人体中的胆固醇,起到预防心脑血管疾病的功效。

推荐食谱:燕麦鸡蛋饼

【燕麦鸡蛋饼做法】

1.准备食材:燕麦片、鸡蛋、黑芝麻、花生米、酸奶、红糖

2.依次往装有燕麦片的碗中打入2颗鸡蛋,10克黑芝麻,敲碎的花生米。

3.再加适量酸奶,没有的话也可以不加,加适量红糖粉调味。

4.用筷子顺着同一方向搅拌均匀。

5.用手捏成一个个小圆球,再压扁成一张饼的形状,饼子不能做太厚。

6.电饼铛开最大火,不用刷油,将做好的饼一个个整齐摆放上去煎。

7.两面煎至金黄即可出锅,全程大概10分钟左右。

小贴士:

这道燕麦饼酥脆可口,少油少糖,还含有丰富的膳食纤维,非常的健康,即使是正在减肥的人群也可放心食用。

三、柚子

柚子是中秋节的必备品之一,“柚”与“佑”谐音,有希望月亮保佑的美好意愿。柚子外形浑圆,还有象征团圆之意。除此之外,柚子还是一种非常健康的水果,维生素C含量极高,因此吃柚子还能缓解秋燥,清热降火。

推荐食谱:蜂蜜柚子茶

【蜂蜜柚子茶的做法】

1.准备食材:柚子、冰糖、蜂蜜

2.用食盐将柚子表皮的蜡搓干净。

3.柚子去皮去瓤,然后切成细小的一条条,放盐水里泡一个小时。

4.烧一锅开水,放柚子皮和冰糖下去煮。

5.煮到皮变成透明后放柚子肉。

6.熬一个小时左右,放凉之后再加蜂蜜。

7.最后放冰箱保存,喝的时候打开挖一勺,冲水即可饮用。

小贴士:

一定要放凉之后再放蜂蜜,否则高温会破坏蜂蜜的活性!

结语:

以上3种食物都非常适合在中秋食用,健康又美味,还能润肺去燥,学会的朋友快去试试吧!

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