天冷来一碗香菇白菜汤吧，少油清淡暖胃，食材简单家常_美食料理

美食记录与分享

2023-03-13 12:41:07

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

家常便宜的白菜做成汤更好吃，冬天天冷，做一锅白菜汤吧，比煮粥都简单，还节省时间，喜欢做饭的朋友可以尝试一下。

今天分享一个香菇白菜汤的做法，可以先收藏。

首先我们准备一个小盆，抓入一把枸杞子清水泡上。

大白菜去根以后，用手把白菜叶撕成一片一片的白菜片，用手撕的白菜叶边缘不规则比刀切的入味。

香菇用手掰成小块倒入清水清洗。

准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐2克，用筷子快速搅散。

切两根香菜叶，出锅时点缀一下汤色。

食材准备好以后，我们把鸡蛋煎一下，锅内烧油，热油充分滑锅以后，倒出热油，倒入凉油

热锅凉油鸡蛋不会粘锅，鸡蛋倒入锅内，快速晃动锅，把鸡蛋一面煎至金黄。翻一下锅，煎另一面，鸡蛋两面都煎至金黄。

锅内加入清水，清水的量稍多一点。

水烧开以后，倒入白菜和香菇，加入鸡粉4克（2勺子），鸡汁2克，搅拌化开调料，小火煮3分钟左右。

汤汁煮至粘稠时，倒入泡过水的枸杞子，再煮一分钟左右，就可以起锅倒在盆中。

最后倒入一点芝麻香油，撒上几根香菜就可以食用了。

一盆清淡养胃的香菇白菜汤就做好了，非常简单经济实惠，几分钟就能做一锅。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭还没有关注第一美食的朋友别忘记点点关注。阿飞感谢大家观看。