过年了，5种小吃学起来，做法简单味道好，自己做吃着放心还省钱
亲们好，我是阿菲。在疫情下的城市街道上，很多小吃都不卖。如果你想吃饭，你只能在家里学做饭。今天我们将分享一些全国最受欢迎的街头小吃，每一种都是经常吃的，成本低，味道好，不出门就能吃。
果巴
做米饭和饭锅是多么简单。
我不知道我看了没有。看完这个过程后，我想你再也不会出去买了。如果孩子想吃，我会在家里做。
饭锅是一碗剩饭的华丽转身吗？这是关于在中午做饭时再加一碗米饭。
1.用干蒸后的剩米饭制作锅，然后先调味。
加入盐和鸡粉，直接抓起来，放一小撮淀粉，把粘在一起的米粒搓一下。
用一些淀粉煎的脆锅。
2.在平底锅中煮更多的油，然后先滑动平底锅，这样可以节省粘到锅底的时间。
平底锅完成后，倒出热油，留下少许底油。
先关火，将米粒倒入锅中摊开，慢慢煎一会儿。
开始往锅里倒油，慢慢加入。如果你加太多的油，米粒会很容易散开，油几乎等于大米。
3.轻轻转动锅盖，使米饭均匀加热。大米未成形时不要搅拌
保持最小的火，慢慢煎，以保存糊底。随着温度升高，年糕会慢慢成形并浮起来。
经常在周围倒油，尽量保持相同的颜色和光泽，保持耐心并放慢速度。火急时很容易燃烧。
保持年糕酥脆、油炸成型，轻轻倒出，我们的锅就炸好了。
把它放在一边控油，你就可以吃了。它又焦又脆，味道比你在外面买的要好。
煮米饭时，你不想在油里煎。你也可以在锅里煎。炒饭不是油炸的，吃起来很脆。炒饭吃起来有点硬。
喜欢吃米饭的人可以在家里尝尝。这很简单。这是关于一碗剩米饭。
油炸面团麻花
这一年越来越近了。每个家庭都喜欢在新年那天炸油条。越咸、越香、越脆，越香。现在我们来告诉你油炸油条最简单实用的方法。
死面炒麻花。
1.先把面条拌好。
打一个鸡蛋，加入一些盐以增加面筋风味，撒上一把黑芝麻，然后倒入一些植物油使其酥脆。冬天寒冷的天气使用温水和面条。
如果面团不软或不硬，应该适中。如果它不光滑，应该放松一会儿，然后揉搓。
化妆后，让面团放松约10分钟。稍后将很容易操作。
2.麻花油炸面团
面团松散时取出。
在砧板上刷上植物油，将面团揉光滑，在长条下将面团揉成6至8块，并将面团揉为厚度均匀的长条，注意不要弄碎。
握住一端，沿同一方向摩擦另一端，直到其牢固，然后将其对折。面条会自动滚动成油炸面团扭曲的形状。
在案板上滚动，图案会更加紧凑美观。然后把接缝挤在一起，油炸面团就做好了。
油炸面团扭曲的界面必须收紧，否则油炸时很容易散开。
按照这个方法，依次完成油炸面团扭曲的绿色实体。将完成的绿色再保留10分钟。
只有这样，油炸面团才会蓬松、酥脆、美味。
3.油炸麻花
当油温达到50%热时，将生坯放入，用筷子将其反复翻转，使油炸面团均匀受热。油炸面团扭曲将逐渐膨胀并变大，漂浮在油面上，保持低火并继续旋转。一般来说，油炸面团在油炸2分钟后就可以熟了。
取出油炸面团丝以控制干油。它金黄酥脆。
[虎皮鸡爪]
1、将鸡爪的指甲剪掉，用清水浸泡半小时，以减少腥味。
2.浸泡后，焯水
锅中烧水，加入一勺麦芽糖搅拌，麦芽糖主要用于酥脆和上色。
将鸡爪的冷水放入锅中，慢慢加热，将里面的血渍煮掉，煮2分钟左右，将鸡爪沥干。
3.炸鸡脚
鸡爪在炒之前必须控制好。
当油温达到60%热时，将鸡爪倒入锅中
待续......
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