春季少吃肉，多喝这汤，每周吃3次，补足营养，增强自身抵抗力
#春耕进行时#
进入三月之后，我们经过一场绵绵细雨以后，大自然开始重新焕发生机必备，春天是一年的开始，是万物升发的时候，是我们身体的黄金“养生期”，尤其是家里有孩子和老人，一定要注意身体调理，多喝一些鲜美的汤品，让自己的腿脚更有劲，气色越来越好。
现如今，我们的生活水平提高了，饮食也发生改变，不再是每天吃山珍海味，而是喜欢吃绿色的蔬菜，多喝一些鲜美的汤品，汤品的营养都在汤里，喝起来特别鲜美，更容易消化和代谢，对身体健康颇有好处。许多人还不会制作这款香菇山药红枣炖鸡汤，到底要如何制作呢？一定要仔细看一看此汤的正确做法吧。春季少吃肉，多喝这汤，每周吃3次，补足营养，增强自身抵抗力。
【香菇山药红枣炖鸡汤的食谱解析】
食材清单：选购半只土鸡（土鸡是一种散养鸡，鸡肉肉质更嫩，是用来煲鸡汤的首选，土鸡要现现吃，多喝鸡汤能够补充能量，活血益气的目的），选购几个干香菇，山药150克左右，芡实50克左右，冷水适量，一大块生姜，六个红枣，温水少许，若干根香葱，料酒适量，少许食盐，半勺胡椒粉，一小把优质枸杞子，其他调味品。
具体制作顺序：
1：选购好新鲜山药，干香菇，红枣和土鸡，先把新鲜山药去掉外皮，洗净切成长度相同的段，备用。
2：干香菇用温水泡软，用剪刀剪掉菌菇根部，几个红枣洗净去核，生姜刮掉外皮，切成若干片状。
3：香葱洗净切成葱段，芡实用温水浸泡一会儿，枸杞子用冷水冲洗干净，土鸡提前处理干净，用冷水冲洗干净，去掉鸡肉的血腥味，控干水分备用。
4：另外起锅放入土鸡块，丢入葱段和姜片，加上冷水没过食材，调入少许料酒去腥，开大火煮几分钟，撇去一层浮沫，用冷水冲洗掉浮沫。
5：将焯水好的鸡肉放在汤锅里，放入一些芡实，加上适量清水，炖40分钟左右，放入一些香菇，红枣和山药块，继续炖20分钟。
6：中途用勺子搅拌均匀，丢入若干枸杞子，继续炖煮10分钟，最后加上一丢丢食盐，调入半勺白胡椒粉，焖煮几分钟。
7：关火出锅，这款香菇山药红枣炖鸡汤就制作完成了，特别适合早春时节来食用。
香菇山药红枣炖鸡汤是一款滋补身体的汤品，鸡肉的肉质更嫩，搭配香菇，山药和红枣炖一锅，滋补肝肾，调理气血，补充能量，让气色越来越好，平安度过春天。
土鸡别只会焖着吃，试试这样炖汤喝，老少皆宜，营养全面，喝起来特别鲜美。你们喜欢喝这款香菇山药红枣炖鸡汤吗？（文中配图出自网络）