荠菜，春天的野味：荠菜煎饼_美食料理

一荣宠物分享

2023-03-14 09:20:29

荠菜在烟台一年四季都可以吃到，但论口味，还是春天的荠菜最好吃。

荠菜是春天最新鲜的

烟台的春天依旧寒冷。山上、坡上、田野上、田野上，早已有了荠菜。人们见面，翻动着手中的小铲子，谈笑风生，荠菜袋子都装满了。

回到家，我在摘荠菜，在看电视剧，想着做美食，心情美得说不出有多美。

荠菜可以用来做汤、炒鸡蛋、白菜和肉做的饺子。味道是说不出的新鲜。今天用荠菜做了煎饼。捞起来，洗净，切碎，加鸡蛋，放点面包屑和面粉，油炸，切条，码好，装盘，蘸调料，一道春日佳肴呈现在你的面前。

今天做了荠菜煎饼

钱钟书说，好吃的菜值得称赞，他认为一碗好菜就像一首乐曲。

的确，在疫情严峻的春天，静静地，怀着感恩和敬畏，烹制一道美食，品尝一口，感受春天的魅力。