客人点一份特殊菜，光材料就要花十几万，结果厨师用十几块就搞定
客人点一份特殊菜，光材料就要花十几万，结果厨师用十几块就搞定
客人点一份特殊菜，光材料就要花十几万，结果厨师用十几块就搞定,这道菜就是玉质龙筋！
龙筋菜对生长环境和条件要求非常苛刻，仅分布于南极圈内5℃以下冰冷的海水里，且生长周期较长，3－5年才能达到采割条件。根据对海茸株体不同部位的加工、分割,又可将其分为“海茸头”、“海茸筒”、“海茸丝”、“海茸条”等产品。龙筋菜营养丰富，含珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物质，经常食用可以有效地滋养皮肤，改善发质，增强人体免疫力。
龙筋菜是一种国际性健康食材，加之其丰富的营养价值，因此在中国台湾和新加坡、日本、韩国等地很受欢迎，一些机关、医院经常采用龙筋菜作为制作保健餐的主料
极致之力量，超越普通极致武魂的存在。龙神沐浴日月精华，而生成黄金龙与银龙。黄金龙继承的，是日华之曜，逐渐转化为极致的力量。武魂三大极致天赋，黄金之感知超过霍雨浩的精神探测，可以探测命运！还有黄金之骄傲，以及可对自己昏迷时发生的事情了如指掌的未名天赋。黄金龙枪就是首代黄金龙的地四十九根肋骨制作而成。龙筋整条入锅用姜葱水煮过再切段，防止收缩变形。鲜金不换剪成小碎片，上桌前再撒入，味道更浓香。鲟龙鱼筋，俗称“龙筋”，取自养殖多年的大规格鲟鱼的骨髓；具有补血气，滋阴壮阳之功效，曾为皇帝专享。
生龙筋为乳白色，有点点硬，长长一条手感似硅胶皮筋，用姜葱水煮开后慢慢变软变透明。晶莹剔透的龙筋在南瓜上汤中，华贵彰显撒入少些翠绿的金不换，即刻视觉触动到味蕾，未尝已是口水欲滴，金不换起了画龙点睛的神效，龙筋入口淡淡的鲜甜清爽的香草味，Q感弹牙脆爽太享受了，宴客大菜非她莫属。
三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别点。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。