入伏了，这个菜要多吃，1块钱一斤，虽是素菜，营养胜过鸡蛋牛奶_美食料理

小霞养生说

2023-03-16 05:22:02

我有储备，这种食物你要多吃，1块钱一只，虽然是素菜，但营养比鸡蛋和牛奶好

今天是崩塌的第一天，意味着最暖和的天气已经开始了。三伏天，每天都是炎热的天气。一定要注意防暑。此外，我们还需要在饮食上多加注意。虽然我们吃得不多，饭量也不大，但是营养不能落下。只有身体健康，抵抗力强，才能安居乐业。

今天给大家分享一道三伏天值得多吃的食物。时令上市，每只猫只要1元钱。虽然它是素食蔬菜，但其营养价值优于鸡蛋和牛奶。

这道菜是扁豆。有些人喜欢称它们为剑豆或眉豆。一个鸡蛋和15杯牛奶。

扁豆片炒肉的做法：

1、准备新鲜嫩扁豆。它们太好吃了。不要吃那些陈旧的扁豆。味道不好。撕下两端的旧丝，用清水洗净。

2.检查扁豆的水分，把它们放在砧板上，切成薄片，尽量薄一些，因为如果扁豆没有煮熟，吃了会胃不舒服。

3、准备猪肉一块切条，葱去皮洗净切块，姜去皮洗净切片，干辣椒切小段。

4.在平底锅中加热油。油热后加入葱花、姜片、干辣椒、八角、花椒炒香，倒入猪肉翻炒均匀。

5、待猪肉变色时，倒入适量生抽，炒至上色均匀，再加入扁豆末，边搅拌边炒匀。你可以加一点水，这样更容易炒扁豆。

6.搅拌至扁豆散开，可以撒上适量的盐，炒匀，待扁豆熟透后关火上桌。