这面食我家经常做，皮薄馅大，软糯清香，出锅全家抢着吃
大宝说养生
2023-03-16 16:44:32
北方人最爱吃的就是面食了，不管是大人还是孩子，所以我们家经常会做各种面食。因为我家经常做烧麦，几天不吃全家人都会馋，然后让我给他们做，全家人都馋猫了。烧麦皮薄馅大，一颗颗像石榴，很开胃，馅软香香，好吃到停不下来。今天给大家分享一道糯米烧麦的做法。按照这种方法做出来的烧麦，非常香。你可以尝试一下。我的家人经常做这种意大利面。皮薄馅大，软糯糯，全家抢着吃。
【糯米烧麦】
原料：糯米、猪肉馅、香菇、玉米粒、洋葱末、胡萝卜片、香菇末、面粉、水。练习步骤：
第一步：糯米提前6小时浸泡，泡好沥干水备用；油锅将洋葱切碎炒熟，然后倒入猪肉馅炒熟，加入适量料酒和胡椒粉炒至肉变白，倒入胡萝卜、香菇片、香菇碎和玉米粒炒匀炒匀后，加入一勺生抽、一勺老抽、半勺糖、一勺蚝油、少许盐，搅拌均匀后倒入对照。干糯米用小火2分钟。
第二步：将炸好的馅料放入蒸锅，过水蒸，冷水蒸，蒸好后蒸半小时，蒸好后取出晾凉。
第三步：面粉加水和成面团，盖上保鲜膜，密封静置半小时。面团醒好后，拿到砧板上揉。加入适量的馅料，不收口捏出形状。
第四步：一切都包好后，开锅下水，开锅后再蒸5分钟，关火即可食用。
是不是看起来很有食欲？大家都皮薄东西大，像个石榴，吃起来更是香香的，软软的，香香的，好吃到停不下来，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
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