青椒圈蛋饼的做法，营养美味，怎么吃都不腻，早餐第一天就卖断货_美食料理

幽默的段子慢慢说

2023-03-16 21:20:55

今天分享一道美味早餐的做法，喜欢挑食的小朋友没法挑，它就是青椒圈蛋饼，配合一碗米粥或者牛奶，就是一顿营养丰盛的早餐，这个做法，是对青椒颠覆性的改变。

蔬菜切切切，加鸡蛋、面粉，倒入青椒圈内煎熟，是不是特别简单呢，不需要焯水，保留了蔬菜的营养成份。

青椒圈蛋饼

1、准备青椒2个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、火腿肠2根、大葱适量。

2、青椒清洗干净，去除内籽，切成圈圈，放入盘中备用。

3、胡萝卜、大葱和火腿肠，全部剁碎，青椒的头和尾圈太小，利用不上，一起剁碎。

4、装入一个稍大的碗中，打入2个鸡蛋，加盐、十三香。

5、加入适量面粉，搅拌均匀。

6、呈面糊状即可，稠稀掌握一下。

7、锅中刷一层油，下入青椒圈。

8、用勺子把面糊舀入，先煎定型后，在翻另外一面，两面金黄色即可，关火在焖2分钟。

9、营养美味，色泽金黄，开吃吧。

小贴士

第一次没学会的，那就先收藏一下，想学的时候可以翻出来。

全程开小火即可，等面糊凝固基本就熟了，先关火，在焖2分钟装盘。

孩子的小姨做早餐的，学会了以后，第一天就卖断货了，非常受欢迎。

端上桌，家人非常喜欢吃，孩子一次能吃3个，然后再喝一大碗粥，营养丰富，颜值还高，早餐首选。

胡萝卜、青椒的好处

胡萝卜经常食用，可以健胃消食，对食欲不振有一定的帮助，一般人群均可食用，青椒可以降脂减肥，加速脂肪的新陈代谢。

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