端午未至粽飘香，煮粽子用冷水还是热水？很多人用错，难怪不香_美食料理

小冰说星座

2023-03-17 04:41:13

端午节前粽子香。煮粽子是用冷水还是热水？很多人用错了，难怪不香

昨天玩手机看到端午节上了热搜，才发现又是端午节。“端午节”是我国的传统节日之一。许多地方都有划龙舟、吃粽子、纪念屈原的习俗。随着社会的快速发展，我们这里几乎没有划龙舟的人了，但是吃粽子却一直流传至今。

虽然距离端午节只有两周的时间，但出门几天就已经看到卖粽子的了。下午下班回家，小区门口有个老太婆买粽子。他们每人要三两块钱。味道很好，我吃了五六个，回家后，一个接一个充饥。粽子的外皮包裹着粽叶，里面是一层软糯的糯米，里面还有各种馅料，甜咸不一，味道十分鲜美。

说到粽子，很多人可能喜欢买现成的粽子，但我更喜欢自己包粽子，自己动手做。粽叶、糯米、馅料、包粽子的做法都很简单，没有大家想象的那么复杂。其实不管是我们自己做粽子，还是从超市买现成的粽子，都需要先用锅煮熟再吃。

那么，你知道煮粽子是用冷水还是热水吗？毕竟用的水不同，做出来的粽子口感和口感也是不同的。毕竟从外面买来的粽子很香甜可口，但是自己做的粽子有时候会有特别的糯米和馅料。它松散，柔软，粘稠，味道不甜。看来，煮粽子也是一门学问。

其实，煮粽子的正确做法应该是用冷水在锅里煮，因为粽子是凉的，把粽子放在凉水里，会慢慢变热，粽叶的香味也会慢慢渗入。糯米和糯米也慢下来。它随着糯米的变软而逐渐变软，不会随着粽子的煮熟而散开。所以，过几天端午节吃粽子的时候，大家煮粽子的时候要记得用凉水。许多人用错了水。怪不得煮出来的粽子不好吃。