好吃美味的自制剁辣椒的做法_美食料理

美玲叫搭配

2023-03-17 07:20:31

所需食材

小米辣椒200克

大蒜2个

盐50克

自制剁辣椒的做法

1、把小米辣用水洗干净后，自然晾干，之后用刀剁碎，特别注意：刀和砧板必须用开水烫一下，而且食材和所用的工具不能沾上生水，不然剁椒易变质

2、把大蒜剥去皮，用刀剁碎

3、把剁碎小米辣和剁碎的大蒜拌匀，再把盐放进去拌匀

4、装在瓶子里，瓶子最好是玻璃的而且要用开水烫一下，因为发酵有气体产生，所以不要装的太满，盖上盖之前可以盖上一层保鲜膜，增强密封程度，然后放在冰箱里大约一周后就可以吃了

小贴士

1、所有需要用的工具和容易都得用开水烫过，而且要自然晾干

2、小米辣和大蒜用水洗干净后，要自然晾干，不能有水

3、小米辣和大蒜的比例自己决定，盐适量，可以加了之后尝一下味道本文由【简媒】提供同步技术支持。用简媒，一键发布10+平台，秒级运营100+账号。

（图片来源于网络）