新春小桃酥#绿豆糕#小零食#制作方法
娱乐不将就
2023-03-17 09:21:58
放年假了，今天给老人和孩子做一些又酥又香的小零食。
（第一个核桃花生酥饼）将核桃仁和熟花生切碎。
核桃花生碎50克，红枣碎25克，白糖15克，蛋液30克，玉米油70克，低筋面粉140克。
搅拌均匀，捏成小圆饼。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
用空气炸锅170度18分钟，如果用烤箱170度20分钟。
核桃花生酥饼就做好了。
（第二个小桃酥）还给家人做了一份小桃酥，把做的方法分享给大家，简单又好吃。
110克玉米油，一个鸡蛋，50克白糖，搅拌均匀。
250克面粉，2克小苏打，3克泡打粉，倒入蛋糊，搅成面团。
取一点揉成面团状，用大拇指按下，放上点黑芝麻。
放入空气炸㶽中，170度20分钟，中途翻下面。酥到掉渣的小桃酥就做好了。
（第三个绿豆糕）把绿豆糕的做法也给大家分享一下，入口即化，冰冰凉凉。
先准备一斤去皮绿豆，提前泡三个小时，再放蒸笼里蒸一个小时，蒸至一搓就烂就行。
找个地方晾干，或者烤箱烘干即可。
打成粉，越细腻越好。如果怕它不细腻的，有粗颗粒的可以再过筛一遍。
加入味道淡的稻米油，加入白糖，至白糖融化，倒入绿豆粉，加400亳升的水，小火开始翻炒。
把绿豆粉炒干，这个过程可以让豆粉熟透。
最后炒成松松散散的状态就可以了。出锅想要入口即化，过筛是不可缺少的一步。
用绿豆糕模具压一下，我们的绿豆糕就做好了。
入口即化，冰冰凉凉的特别好吃，有时间自己也试着
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