大暑时节，这个肉要多吃，鲜美浓香，清热解暑，成本不到20块钱_美食料理

大宝说养生

2023-03-18 08:45:40

夏季宜多吃此肉。宜人清香，清热去热。价格不到20元

今天是初二最热的一天。这个季节，天气很热，大家一定要做好避暑措施。另外，在饮食上也要有所调整，多吃一些可以去暑祛暑的食材，让一家人在炎热的天气里也能安然度过。

今天给大家介绍一些比较适合现在吃的食材。你应该多吃这种肉。味道鲜香，清热解暑，价格不到20元。肉是鸭肉，一只猫在这里只要10块钱，比吃猪肉还便宜。对于我们一家四口来说，我们可以买得起不止一只小猫。

鸭子生活在水中，所以它是一种寒性食物。最好在炎热的夏天食用。可清热降暑，解暑除烦。就算天天吃，也不用担心心烦意乱。

红烧鸭食谱：

老板让他把鸭子洗干净，切成块，放在大碗里，倒水适量，泡十分钟左右，让血水和鱼肉溶掉一些。气味可以减少。然后锅内加足水，倒入鸭肉，大火煮至起泡，捞出鸭肉，水留待用。

葱去皮洗净切小块，姜去皮洗净切小块，干辣椒切小块，大蒜去皮洗净切细末，放入八角、花椒、冰糖。以后使用。

在平底锅中加热油。油热时适当加入冰糖，小火炒至冰糖融化，出现糖色，再加入鸭肉翻炒均匀。取出鸭肉，加入蒜姜、干辣椒、大蒜、八角和花椒爆香。

然后加入料酒、生抽、老抽拌匀，加入适量清水，小火慢炖，稍等片刻，转中火。煮约40-60分钟至鸭肉熟透，最后撒上盐，继续煮0分钟，最后关火收汁即可。