原标题：初七要吃长寿面，初八更有讲究，牢记“2吃1不吃”，老规矩别忘

正月初七，传说是所有人的生日，因为初七这天是女娲创作人类的日子，也俗称“人日”，在这天吃“长寿面”，寓意着新的一年健康顺遂。

除了初七这天，初八也有讲究，一定要遵循老祖宗的传统“2吃1不吃”，下面就跟大家分享一下，这些讲究有什么。

吃好下面2样，新的一年顺风又顺水。

一、吃饺子

正月初八，民间传说这天是谷子的生日，又称顺星节，寓意着这一年谷物丰收，而在正月里面吃饺子，象征着新的一年招财又进宝，下面就跟大家推荐一道好吃的饺子馅做法。

【饺子馅】

1.先准备一块猪肉清洗干净，然后用厨房纸巾把表面的水分擦干，再成小块放入绞肉机里打成肉馅，然后装入大碗中，放一旁备用。

2.锅中倒入一碗清水，加入几个八角，一小把的花椒，盖上盖子，开大火煮开，然后用过滤网过滤一下花椒水。

3.生姜切成细丝，大葱切成片放入花椒水里，带上手套抓出里面的葱姜汁。

4.在准备一个小空碗，加入一大勺的生抽，半勺的老抽，适量的蚝油，一勺食盐，少量的花椒粉，一点点胡椒粉，用小勺子搅拌均匀。

5.搅拌均匀后倒入肉馅里，加入少量的葱姜水，用筷子搅拌上劲，再加入葱姜水和适量的香油，继续搅拌均匀，接着打入一个母鸡蛋，继续搅拌均匀。

6.一把小葱切成葱花，倒入肉馅里，最后淋入两大勺的热油，激发出葱花的香味，同时也可以放入自己喜欢的蔬菜，搅拌均匀就可以用来包饺子了。

二、吃五谷

正月初八，这天吃五谷是告诉我们要珍惜粮食，下面就跟大家分享一道养胃又营养的粥。

【八宝粥】

准备食材：红豆、黑豆、大米、糯米、红小豆、花生、莲子、薏米

1.准备一个碗，加入适量的红豆和黑豆，然后倒入清水，用手搓洗干净倒入锅里。

2.加入适量食用碱和清水，大火熬煮十分钟，直到把水完全熬干，然后再倒入盘子里。

3.接下来在准备适量的大米、糯米、红小豆、花生、莲子、薏米，倒在大碗中，加入清水淘洗干净，放在一边备用。

4.锅中加入适量的清水，大火烧开，然后把刚才准备的所有食材放在锅中，再次大火烧开后转小火熬30分钟。

5.时间到了之后，加入适量的大枣和冰糖，再继续熬十分钟，时间到了之后就可以盛出来食用了。

初八这天不能做什么呢？

一、我们一定要牢记，今天一定不要浪费粮食，因为这天浪费粮食，预示着这一年粮食不够吃，家里种的蔬菜杂粮收成不好。

不能吃什么呢？

一、小时候经常听老人说八仙过海的神话故事，其中就说到初八这天是八仙下凡的日子，如果神仙看到我们吃的太奢侈，就会觉得我们太浪费。

这天我们应该吃一些五谷杂粮，还要把家里的米缸都装满，祈求五谷丰登，聚财聚福。

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