营养美味的家常小菜分享，观众的口味，大家吃惯了，家人天天喊着吃饭
曾经看过一篇文章，说：“吃饭的时候，总可以想一想，或贪嘴，食前观，食中思，尝后炖，食自然，静嚼，回味细腻，魅力不凡透明墨水的香气在文字中感受着精髓麻辣咸甜，更是一种幸福谁能吃，得到暖胃的快感，谁能吃，心就平静。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，简单结束每一天的生活。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天选择不同的食物与您分享，为美好生活加油每一天！
煮豆芽和青椒
材料：绿豆芽150克，青椒1个，红辣椒1个，红辣椒5个，蒜头3瓣，蒸鱼酱油3汤匙，香醋3汤匙，盐2茶匙，生抽1/2茶匙味精、白糖1汤匙、香油1茶匙、香油1/2茶匙
来练习：
1、小米辣剁碎，蒜碎切碎，蒜切碎，青椒、红椒切丝；
2、水烧开，放一茶匙盐，放入青红椒，倒入少许植物油，待菊花爆开捞出过凉水沥干；
3、豆子放入锅中过水焯一下，然后过凉水沥干；
4、将蒜末、小米椒放入碗中，倒入蒸鱼酱油、香醋、盐、白糖、香油、香油、味精；
5、用勺子不断搅拌至糖和盐溶化，将焯好的青椒、红椒和豆角放入碗中，倒入调好的酱汁拌匀。
酸菜牛肉
做法1、牛肉洗净切碎，加入葱、姜、蒜、香菜、蛋清、啤酒、酱油、盐拌匀腌15分钟。
2.葱姜切碎，蒜瓣切片，红辣椒切碎。
3.锅中油烧热，倒入牛肉快速翻炒备用。
4、锅内倒入少许底油，葱、姜、蒜爆香，倒入酸菜，炒至顺滑，倒入牛肉和切碎的红辣椒，大火翻炒1分钟，撒上香菜粉。
葱油面
材料：100克植物油、150克生抽、50克老抽、25克蚝油、35克糖、250克香葱
来练习：
1.干锅倒入油，小火加热半分钟，然后加入洋葱炒至洋葱变脆，捞出检查油。
2.将三种酱汁混合在一起，加入炸好的葱油中。
3、等酱汁烧开（如果有大气泡），加入糖继续搅拌半分钟，直到糖融化。
4、将煮好的面淋上葱油酱，撒上炸好的葱花。
将炸鸡与芦笋混合
材料：草菇150克，芦笋8-10根，鸡翅6只，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐半茶匙，糖半茶匙
来练习：
1.鸡腿去骨洗净，鸡腿肉切出。切好后放入生抽和糖腌30分钟；
2.草菇洗净切去后部，再对半切开待用；
3、有些芦笋不要刮去皮，而是把老木头的背面部分去掉，然后切块；
4.热锅冷油，加入蒜茸爆香，再加入草菇和芦笋翻炒约2分钟，炒至芦笋变色备用；
5、锅内放少许油，倒入鸡肉翻炒至鸡块变白碎裂；
6、倒入芦笋和香菇炒熟，加入蚝油和少许盐炒匀。
西洋参燕窝鸡汤
材料：燕窝40克，鸡肉650克，西洋参20克，生姜5克，盐4克
来练习：
1.老鸡1只，刮净，去毛去内脏，燕窝预浸水，去绒毛，冲洗干净沥干水分；
2、西洋参、生姜用水洗净，西洋参切片，姜去皮切1块，加适量水，大火煮沸；
3.加入以上所有材料，转中火继续煮3小时，加盐调味即可。
香菜炒土豆
材料：土豆两个，香菜一把，植物油一茶匙，生抽一汤匙，香醋半汤匙，白糖一茶匙，青椒两个，香油几滴
来练习：
1、将土豆切成稍粗的土豆条，淋上少许油拌匀，让每条土豆都沾满油。
2、烤箱预热190度，烤盘铺上锡纸，锡纸刷上油，将土豆条均匀铺在上面。
3.放入烤箱烘烤约15分钟，直至表面呈浅棕色。
4、香菜切段，和土豆碎拌匀，倒入食用油、生抽、醋、糖拌匀。喜欢辣的可以加碎米花椒，喜欢浓郁的可以加一点香油。
日本豆腐三鲜酱
材料：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红辣椒1个、水淀粉2汤匙、盐1/2茶匙、姜1小块、韭菜2支、植物油适量，清汤半碗。
来练习：
1.鲜虾去壳，挑线，洗净，切成小块。
2.香菇、胡萝卜切丝，姜、米椒、葱切丝。
3、日本豆腐取出，一分为五，鸡蛋打散，蛋液加少许盐调味。
4.将日本豆腐放入蛋液中，裹上一层薄薄的油，炸至金黄色。
5、炸好后捞出，沥干油，装盘待用。
6、重新起锅，油烧热，加入姜末爆香，再加入胡萝卜丁翻炒片刻。
7.加入虾仁、香菇和红辣椒一起翻炒。
8.炒至虾仁变色，加盐调味。9.加入半碗高汤稍煮
10、加入适量的水和淀粉，薄薄一层。待汤汁变浓变少时，出锅浇在事先炸好的豆腐上。
粉丝拌菠菜
配料：粉丝、菠菜、胡萝卜块、现成酱料：烤花生米、辣油一勺、姜小块、生抽3勺、醋4勺、十三香适量、香油,将所有材料混合均匀
来练习：
1.粉丝用清水泡软，水烧开焯一下粉丝，倒入凉水备用。将菠菜和磨碎的胡萝卜焯水。
2、将粉丝、菠菜、萝卜丝挤出，放入锅中。将调好的酱汁和花生一起倒入碗中，用筷子搅拌至顺滑。
茶树菇炒培根
材料：腊肉200克、茶树菇150克、青红椒、蒜头、辣椒酱、蚝油、糖、盐、干红辣椒
来练习
1、茶菇用温水泡软，去根，泡水过滤备用。
2.茶叶焯水1分钟，捞出切块；培根焯水3分钟，取出切片，直到表面变色。
3、青红椒去蒂，洗净切小块；大蒜去皮，洗净切碎。
4.油锅大火烧至60%热，加入辣酱和干红辣椒炒油至变红，倒入蒜蓉蚝油炒香，加入茶树翻炒2分钟，加入培根切片过滤加入茶树水，加入盐和糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再加入青红椒继续翻炒1分钟。
黑豆虎皮青椒
配料表：青椒、豆豉、大蒜、油、盐、糖、酱油、醋
来练习
1.煎锅倒入油（比平时稍微多一点），大火加热至80%，转中火加入青椒。
2、用锅铲背面压住青椒在锅底画圈，翻炒后再画圈。
3、锅底留油，待青椒变软，外皮呈金黄色，盛出备用。
4.将豆豉和蒜末放入锅中，用文火煮出香味。
5、加入青椒、少量水、盐、糖、酱油、醋和香菇精翻炒均匀。小心不要炒太多，否则青椒会枯萎。
黄金馒头片
1.准备材料：2个去皮馒头，2个鸡蛋。
2.鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉拌匀。
3.将馒头切片。
4.将馒头片放入，两面沾上蛋液。
5、锅里放油烧热，放入馒头片，小火炒熟。
6.在一侧均匀撒上黑芝麻。
排骨汤
1.成品图
2.准备材料
3、排骨洗净放入锅中，加水没过排骨，加入料酒和几片姜用大火煮熟。
4.把排骨煮熟剥去浮沫，捞出排骨
5.取出排骨过冷水沥干
6、排骨沥水前，准备半碗面粉，一块块裹上面粉，烧热干净的不粘锅，加少许油，把排骨放小火慢煎。
7.将排骨翻过来煎三四分钟左右8.煎至两面金黄，加入姜末
9.水烧热没过排骨，中火煮十分钟
10.将青菜洗净切碎
11、十多分钟后，加入面条继续煮三四分钟。加入盐和胡椒粉
麻婆豆腐
水烧开后，锅里放盐，放入切块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐会膨胀一点
然后另取一锅，锅内加入油，用小火将肉末煎至肉末微黄
加入豆瓣酱，小火慢炒至红油出
加入蒜瓣，用豆瓣酱煎黄
锅中加入足够的水，加热
水烧开后，加入豆腐，再加入黄酒、生抽、糖，煮2-3分钟
如果汤变少了，加花椒面、淀粉水、香油、白醋
一道清爽的凉菜
1.葱、姜、胡椒、香菜切碎备用
2、黄瓜切块，豆腐撕块，皮切块。
3、将黄瓜、豆腐花和大奶油放入大碗中，加入葱、姜、胡椒粉、香菜、盐、蚝油、辣椒油、香油、香油、鸡精拌匀。