整理了43道推荐菜，好吃的家常菜，简单又实惠，都来试试吧
曾经看到一篇文章写到：“吃饭的那一刻，总要有所思，或者嘴馋了，之前边吃边观察，边吃边思考，尝后慢炖，食即自然，静静咀嚼，细细回味，魅力不凡麻辣咸甜的味道更是一种幸福。会吃的人会有暖胃的快感，会吃的人会心灵得到安宁。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，我们的生活，慢慢走，生活慢慢地，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单的过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天挑选不同的菜肴与你分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
泡椒香肠
成份肥肠、泡椒、蒜苗、酱油、蚝油、盐、油。
做法1、肥肠洗净切段，泡椒切碎，蒜苗切碎。
2、锅内热油下蒜苗白色部分炒出香味，加入泡好的辣椒粉和肥肠煸炒。
3、加入一小碗水，加入蚝油、酱油和适量的盐。煮至收汁差不多，倒入蒜苗，炒熟后出锅。
白菜炖粉条
材料：白菜、猪肉、粉丝、香菇、葱、姜、八角、盐、鸡精、酱油、蚝油。
做法：1、猪肉切薄片，入油锅炸至出油微黄，加入葱、姜、八角翻炒片刻。
2、卷心菜洗净切块，放入卷心菜面糊稍煮片刻，加入卷心菜叶继续搅拌。
3、倒入很鲜的蚝油、盐，加入泡好的香菇，顺便倒入香菇煮水，盖上锅盖焖10分钟。
4.将泡好的粉丝放入锅中，煮至粉丝入味柔软，撒上鸡精（依个人口味而定）即可食用。
蒜茸竹笋炒里脊
主要材料：春笋1根、猪里脊肉200克、蒜泥150克
辅料：色拉油25毫升、生抽15毫升、盐6克、白糖5克、姜1片、料酒5毫升适量
脚步：
1、春笋去皮切条。放入沸水中焯2分钟，捞出备用。将蒜泥洗净，切成寸块备用。把里脊肉切碎放在一边。
2、锅置火上，加入色拉油。70%热时，加入切碎的姜和葱，炒香。然后加入里脊肉，翻炒均匀。并加入料酒。
3.待里脊肉变色时，加入生抽和糖翻炒均匀。然后倒入笋丝炒匀。最后倒入蒜泥加盐炒均匀2分钟左右即可出锅。
蘑菇肉饼
配料表：豆腐皮、干香菇、猪肉、料酒、盐、糖、白胡椒粉、香油做法：1、香菇提前泡发，猪肉洗净去皮；
2、香菇和猪肉切小块，放入搅拌机打成泥，加入1汤匙料酒，加盐调味，加少许糖和白胡椒提鲜，顺方向搅拌；
3、将拌好的肉馅抹在豆腐皮上，卷起来，最后粘上少许肉末，装盘，表面淋少许香油；
4.锅里蒸半个小时，盘子里的汤都蒸出来了，不是刚开始蒸的时候；
5、盘中汤汁可作蘸料，肉卷切成片装盘。
酸菜牛排
原料：牛肉300克，酸菜150克，葱、姜、蒜、香菜适量，鸡蛋一个，啤酒半小碗，酱油少许，盐少许，红辣椒半个；
实践
1、牛排洗净，切成薄片；牛肉要横切，长纤维要切段，这样炸出来的牛肉才香嫩；
2、牛排片放少许盐调味；加入蛋清使牛排更嫩；倒入啤酒，啤酒中的酶可以分解蛋白质，可以增加牛肉的嫩度；加点酱油给卷上色；
3、牛肉片加入适量的葱、姜、蒜、香菜，鸡蛋一个蛋清，啤酒半小碗，酱油和盐拌匀，腌至少15分钟。腌制时，将葱、姜切碎，蒜瓣切碎，红辣椒切碎；
4、锅里倒油，油量要多一点，这样炸出来的牛排才会鲜嫩；将油加热至70%热度，将牛排片倒入锅中快速煎熟；
5、在炒的过程中，将牛肉中的部分水分炒出，将牛肉片炒至变色，倒出炒好的汤汁，将牛肉盛入碗中；
6、锅中放少许底油，将葱、姜、蒜炒香；倒入酸菜；煮均匀，带出酸菜的味道；倒入牛肉和磨碎的红辣椒；大火煎1分钟，撒上香菜粉；
黄豆炖
配料表：猪肉、黄豆、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐
做法1、黄豆用水浸泡3小时以上，猪肉洗净，切块沥干水分待用。
2、锅烧热后放入猪肉翻炒至水收干，炒出肥油倒出待用。
3、锅内留底油，加入八角、花椒、姜、月桂叶爆香。
4.放入肉，加入黑酱油搅拌至肉变色。
5、加开水没过肉，加盐、生抽、白酒。
6、加入泡好的黄豆，大火煮半小时，转中火炖至肉熟。
排骨年糕
做法：1、排骨洗净，腌制排骨：加入料酒、盐、生抽和少许生粉腌制15分钟左右。取葱切段，姜切片；
2、锅中放少许油，放入排骨翻炒至变色，加入冰糖继续搅拌至冰糖融化，排骨呈糖色；
3、加入老抽、生抽，翻炒上色；4.加水，至少没过排骨，加入葱、姜片、八角、桂皮，加少许料酒，大火烧开，继续煮10分钟，加少许盐继续做饭;
5.汤汁收至2/3时，加入年糕，煮至年糕软烂入味，汤汁浓稠油亮；
6.装盘，最后别忘了倒汤。
酸菜鱼汤
原料：鱼1条，酸菜100克。熟猪油、料酒、味精、精盐、葱花各适量。
实践：
1、黄鳕鱼剖开洗净，鱼身两边的波浪形刀片切开，酸菜切细块。
2、炒锅置旺火烧热，放入黄花鱼，煎至两面金黄，倒入料酒，盖上锅盖焖片刻；
3、加水，大火烧开，盖上锅盖焖煮10分钟，汤呈乳白色时，加入酸菜、精盐、葱花，大火烧开，加入味精，起锅把它放在一个大汤碗盒里
东坡肉
原料：猪肉600克、菜籽、料酒100克、酱油40克、葱白、白糖30克、姜片20克
实践：
1、猪肉洗净煮5分钟，捞出沥干，菜籽洗净放在盘底；
2、起锅，锅底放葱段、姜片、猪肉、糖、酱油、料酒和没过食材的水；
3.大火烧开转小火炖两个小时，取出肉，放入碗中蒸30分钟，取出蒸熟的东坡肉，淋上煮熟的肉汁并发球。
丝瓜炒豆腐
配料表：丝瓜、豆腐、葱、花生油、盐、鸡精
实践：
1、丝瓜去皮洗净切片。
2.豆腐切小块。
3.洋葱洗净切碎。
4.平底锅放少许花生油，油热后放入豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。
5、另起一锅置火上，油热后加入葱花炒香。
6.加入丝瓜并搅拌。
7、丝瓜炒的时候出水，加入豆腐炒。
8、加入盐和鸡精，炒匀后关火。
香辣鸡
配料鸡精、花椒、花椒、姜、酱油、盐、糖、油
做法1、鸡肉用盐和料酒腌制（我买了鸡大腿，用了四个）。
2.锅内倒入比平时多两倍的油，将辣椒和花椒粒炸至变色后捞出待用。
3.锅中余油烧热，放入鸡块和姜片煮熟（此时油量要足），捞出倒出余油。
4、锅内倒入油烧热，放入炸好的鸡块和辣椒，加少量酱油、盐和糖炒匀。
5、从锅中取出，放在盘子里。
香罂粟
原料：五花肉500克，葱花、胡椒粉、姜片、大蒜适量。
实践：
1.六十洗净备用。
2、锅内倒入适量食用油，开大火，放入蒜片、花椒片、姜片爆香。3、倒入花盆中搅拌，加入适量黄酒继续搅拌。
4、所有六十个都打开后，迅速加入葱花和味精，翻炒均匀。
麻辣章鱼圈
配料表：冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、姜、蒜、花椒粒、泡姜、泡椒、青椒、红椒、洋葱；
实践
1.冷却好的鱿鱼筒内外洗净，撕掉表面的红皮和里面的黑膜，切成环状，用开水煮十多秒出水，捞出、淋浴，用冷水浸泡几分钟，沥干备用；
2、老干妈酱油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉少许、水适量调成酱汁；
3.热油下姜蒜片爆香，然后下花椒炒至麻，倒入鱿鱼圈快炒，同时倒入泡姜片和泡椒片，起锅放入酱汁中；
4.鱿鱼圈沾上酱汁后，倒入青红椒片煮至生（也可加入洋葱片），加盐调味，大火烧开。
开胃蘑菇鸡汤
配料表：鸡肉、香菇、鸡腿菇、红辣椒、圣女果、洋葱、大葱、柠檬汁、调味料、调味料
做法：1.将鸡肉洗净，切块。香菇、鸡腿菇等洗净，红辣椒、大葱切段，洋葱、西红柿切片
2、将洗净的食材放入锅中，加入香料，加水煮一个小时左右，最后加盐调味。
青椒酿肉
青椒、forb、蘑菇、小葱、盐、料酒、生抽、糖、淀粉、蛋清
1、鲜猪肉后腿洗净，沥干水分，去筋膜；
2、将肉剁成细末；
3、肉末加入蛋清和少量盐，搅拌均匀勾芡；
4、将泡发好的香菇切碎；
5、将切好的香菇、小葱和肉末拌匀备用；
6、青椒洗净，对半切开，去籽；
7、将每个青椒盒装满肉末；
8、准备一碗酱料：料酒、盐、生抽、糖、生粉少许，用适量鲜香菇水溶解；
9、锅中油烧热，放入放青椒的肉盒爆香。青椒一面炒虎皮，另一面翻炒，捞出装盘；
10、将酱汁倒入锅中，煮至变稀变稠，浇在放有青椒的肉盒上。
泡椒章鱼触须
原料：鱿鱼丝500克，泡椒100克，泡姜100克，鲜红辣椒150克，韭菜100克，鲜姜250克；
实践
1、鱿鱼丝、韭菜切段；磨碎新鲜生姜；泡椒、泡姜剁碎；将新鲜红甜椒斜切碎备用。
2、起锅，倒油烧热，倒入泡好的辣椒粉和泡姜爆香，再倒入新鲜的红辣椒和盐调味，淋入鱿鱼丝和海鲜酱油提味。
3、等鱿鱼尾变色后，倒入鲜姜，鲜姜炒出香味，韭菜段炒出香味，下锅。
黑醋薯片
1、先将土豆去皮洗净，切成片状。韭菜和大蒜去皮洗净，切块。将灯笼椒切成段。
2.锅中倒入菜籽油炒约7分钟，然后倒入辣椒和蒜片爆香。
3、倒入土豆片用大火炒熟，加入醋和生抽翻炒。
4、最后撒上香葱和盐，翻炒均匀。
5、将调味过的和醋过的土豆炒熟后，装盘即可食用。
鱼香豆腐
1.准备好材料，豆腐用热水泡十分钟
2.豆腐切块，猪肉剁细，葱姜蒜剁碎，泡椒剁碎，淀粉加水调匀，其他调料备用
3、锅烧热，放入肉末搅拌
4.肉末变色后，加入葱、姜、蒜炒香
5.加入泡椒粉继续翻炒
6.炸油略红
7.加料酒，蒸鱼后加入少量开水
8、加入香醋、白糖、味精。汤煮熟后加入水淀粉，慢慢搅拌。待汤汁浓稠，起锅
9.将汤汁浇在豆腐上，锅内放冷水，将盘子放在托盘上，开大火蒸三分钟
10、出锅时，将葱花撒在盘子上，提色增香。一盘鱼香豆腐就做好了。
贻贝油芦笋
1.将芦笋分成两份切掉。如果买的比较旧，可以把根部的皮剥掉，或者在根部切掉一点。
2、芦笋洗净，放入锅中焯水2分钟。此时，可以加少许盐或油来保持芦笋的绿色。
3.将酱油、盐、糖、蒜、辣椒混合成汁。
4、芦笋出锅装盘，将调好的汁倒入焯好的芦笋中。
5、锅中倒入更多的油，烧热。油热后倒入芦笋，听到刺耳的声音。油一定要热！
白蘑菇梨汤
-材料-白蘑菇、冰糖、梨各适量
-方法-1。白菇毛洗净，挤干备用；
2、雪梨洗净去皮，去核备用；
3、锅中放入梨、白蘑菇、冰糖，加水煮20分钟左右。
紫菜蛋炒饭
材料：凉拌饭1份，紫甘蓝6片，鸡蛋2个，肉末/葱段/细盐/酱油/玉米油适量。
实践：
1.准备好所用的食材。
2、鸡蛋用细盐打散，锅中加油，锅中放入蛋液。
3.加入适量的肉碎，将蛋液煮至变硬，然后加入冷饭。
4、炒至米粒散开后，将紫甘蓝放入锅中。
5、加入适量细盐和生抽调味提鲜。
6、然后将葱花放入锅中炒香。
唐炖排骨
1.锅里放凉水没过排骨，中火把排骨煮熟，捞出备用。
2.海带切段，洋葱切段。
3.葱叶切段，姜切片。4、锅内放油10克，油温升至70%，加入葱、姜爆香。5、加水1000克烧开，开水加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒，放入排骨文火煮30分钟。
6.转小火，加入海带再炖五六分钟即可出锅。
7.出锅，撒上葱花装饰提味
木须柿瓜片
材料：鸡蛋3个，西红柿2个，黄瓜半个，小葱2根，蒜2瓣，盐少许，白糖半勺，鸡粉少许，食用油少许，胡椒粉少许。
实践
1.西红柿切小块，黄瓜切成菱形片，小红葱切片，蒜切末。
2.打鸡蛋。
3、锅里放油，油烧热后倒入蛋液，将鸡蛋煎至成型。
4.把鸡蛋推一边，加入洋葱和大蒜炒香。
5、放入冬瓜片，加少许盐和2克白糖炒熟。
6、加入西红柿、鸡精少许，待柿子稍软即可关火。
炸鸡沙拉
做法：1、鸡胸肉切成薄片，加姜丝、葱末、料酒少许、盐少许、胡椒粉一茶匙、蛋清一茶匙、淀粉一茶匙，用筷子拌匀腌制一半一小时;
2、胡萝卜切片，生菜切片，香菇提前泡发备用；
3、锅中放水，水开后加入一茶匙盐，滴几滴油，放入蔬菜，水开后捞出；
4、锅内倒入适量的油。油热后倒入鸡片，炸至变色。倒入焯过水的蔬菜，加入一茶匙盐搅拌均匀。
香喷喷的烧肉
原料：猪肉150克，干香菇300克，干香菇适量，香叶适量，料酒适量，桂皮适量，八角适量，干辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、姜片适量、白糖适量、大蒜适量
实践
1、猪肉和香干切片，干香菇用冷水泡20分钟，蒜切段，准备其他材料；
2、锅中放入少量油和糖；
3.小火慢慢煮至糖完全融化呈褐色，加入猪肉碎煮熟；
4、小火慢炒至出油，表面微黄，加入姜片、八角、香叶和干辣椒一起炒；
5.炒香，加入料酒；
6、加入香菇和泡过香菇的水烧开，盖上锅盖转小火煮十分钟；
7、加入晒干的香味再煮十分钟；
8、加入盐、胡椒粉等调料，开大火，取汁适量；
9、最后加入青蒜；
10、搅拌均匀后关火，直接上桌食用。
调味豆腐片
配料表：豆腐、里脊肉、淀粉、郫县西洋菜、酱油、蒜头、胡椒粉、植物油、小葱、盐、鲜姜、鲜辣椒
实践：
1.辣椒切丝，生姜切碎，红葱头剁碎
2.锅内放油，加入蒜头、花椒、郫县西洋菜、生抽爆香，加入适量水，烧开3.里脊肉切片，裹上淀粉，放入汤中煮熟
4.待肉片快熟时，加入豆腐、辣椒和鲜姜一起煮，加盐调味
白菜炒香菇
材料：白菜、香菇、猪肉、油、盐适量、姜1片、蒜2瓣、生抽2汤匙
做法：1、香菇洗净，白菜叶去皮，用水洗净，捞出过水，白菜撕成块
2.香菇切片，猪肉剁细，姜剁细，蒜剁碎
3、锅里放油烧热，放入姜蒜爆香，然后加入肉末，小火一边搅拌一边搅拌，直到肉末变白
4.加入香菇片翻炒，香菇炒香，加入白菜大火翻炒，炒至白菜碎，白菜稍软
5.加入盐和生抽快速搅拌均匀，关火装盘
冬菇酸菜炒肉丝
配料表：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、酱油、生粉、胡椒粉、大蒜、干辣椒
做法：1、香菇去蒂，然后洗净，横切成均匀的片，切好后立即泡水，泡菜洗净，切成均匀的小块待用。
2、瘦肉切成均匀的条状：加少许胡椒粉、料酒、生抽，加少许生粉，最后加少许油，拌匀腌十分钟左右，蒜、姜切末。切碎的洋葱
3、锅里放少许油，加入姜、蒜、葱花、干辣椒炒香，然后加入腌好的肉丝一起炒，转大火，加入沥干的白蘑菇炒至大约三四分钟后，加入一些豆沙
4.然后放入切碎的咸菜，加少许盐和鸡粉调味，最后加入少许葱即可上桌
酱汁黄瓜肉卷
材料：猪肉片150克，黄瓜一小条，酱油一大勺，白芝麻适量，盐适量
做法：1、猪肉片抹盐曲，小黄瓜去头尾，横切成三段，顺纹切成四等份，包上猪肉片。
2.中火烧热炒锅，刷上少许油。将猪肉卷煎至表面焦糊。
3、【酱料】放入锅中煮至收汁，猪肉熟透。
4.在盘子里撒上一些白芝麻
不高兴的韭菜
原料：香干100克，韭菜500克，油适量，盐适量，洋葱少许，花椒5粒，生抽适量，花椒粉适量，香油适量
方法1)将韭菜切成寸块，将干韭菜切成细条，将洋葱切成两半
2)油锅放入花椒粒和洋葱爆香
3）加入香干炒
4）加入适量的水
5）生抽适量
6）少许胡椒粉
7）加入韭菜翻炒均匀
8）淋上少许麻油提味
芦笋蟹肉菇
配料表：荠菜、春笋、蟹味菇、盐、油、鸡粉、糖
做法：1、春笋去皮和老根洗净切条，牧羊袋洗净去老根切块，蟹味菇去根洗净2.将春笋放入沸水锅中，加少许盐焯一下，捞出沥干，蟹味菇放入沸水中焯一下，捞出沥干
3、锅烧热后，倒入油，放入焯好的春笋，翻炒，加入切碎的荠菜翻炒片刻
4.最后加入蟹味香菇搅拌均匀，加入盐、糖、鸡粉搅拌均匀装盘
蛋饼
配料表：面粉、玉米淀粉、鸡蛋、香肠（或番茄）、洋葱
制作：1、面粉、生粉、鸡蛋、香肠（切丁）、葱花、白胡椒粉、五香粉，放入容器中，加少许盐和水，搅拌均匀备用；
2.锅里油烧热倒入调好的面糊，把面糊摊成圆形，凝固后把烤盘翻过来，（烤的过程中用抹刀不断翻动整个蛋糕，翻火力由大火转小火转中火防止炸焦，将烤勺放在蛋糕上面轻轻搅拌）煮3分钟左右（摸上去会觉得水是干的轻的）
虫草韭菜炒粉丝
材料：肉丝、粉丝、冬虫夏草花、香葱
做法：1、肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽拌匀腌制；
2、炒锅烧热加入适量油，放入肉丝炒香；
3、肉丝变色后，加入虫草花翻炒几下，再加入泡好的粉丝翻炒；
4、炖锅中加入适量的水，加入生抽，煮至粉丝柔软、光滑、透明；
5.加入香葱翻炒，加入盐和胡椒粉调味。
鸡蛋炒豆腐
材料：鸡蛋1个、豆腐1罐、葱1条、橄榄油、盐
实践：
1、豆腐切块，鸡蛋打散加少许盐，小葱切葱花；
2、豆腐片放入蛋液中稍腌入味；
3、平底锅烧热，放少许油，将蛋液豆腐一层一层盖在锅中，改用中小火；
4.煎至两面金黄，撒上葱花即可。
韭菜和鱿鱼的触手
配料表：韭菜、鱿鱼丝、酱油、料酒、十三香粉、精盐、味精
实践：
1、韭菜切段，鱿鱼丝切条
2、水壶里放热水，把鱿鱼丝放进去烫一下，捞出凉水，最后沥干备用。
3、锅内放油，鱿鱼用旺火翻炒，加入酱油、精盐、少量味精、料酒、十三香粉等翻炒
4.最后放入韭菜，大火炒熟
于谦炒鸡蛋
做法：1、榆钱反复洗净数次，用清水浸泡5分钟，捞出检查干水。
2、鸡蛋打入碗中，加盐，鸡蛋打匀，加入榆钱控湿，拌匀。
3、锅里放油烧热，倒入鱼干蛋液，待蛋液凝固后，用锅铲将鸡蛋打成小块，关火。
豆腐皮肉碎
原料：猪肉300克，豆腐皮5张，小葱1条，小米1个。制作方法：
1、猪肉洗净去皮，放入绞肉机中绞成肉末。
2、取一个小锅，盛半锅水烧开，将豆腐皮切成细条，放入沸水中焯一分钟捞出。
3.将小红葱和调味小米洗净切碎。取一个小碗，放入适量的淀粉，加入适量的水搅拌均匀，制成水淀粉。
4、锅中放入适量植物油，加热至70%热度，加入肉末翻炒。边煮边搅拌，直到肉末变色并散开。
5、用锅铲把肉末推到锅边，舀入一勺豆瓣酱，放入底油中炸香。放入一匙辣椒粉。炒匀，加一碗水，再加入适量美极鲜味汁，中火煮熟。
6.炒至红油出，锅中放入豆腐皮。炸到豆腐皮出来
鸡蛋番茄面
材料：西红柿一个，洗净去皮切大块；一个鸡蛋，打开并炒。
做法：1、锅烧热，加入猪油或色拉油，放入切好的西红柿，加盐和少许糖，中小火搅匀西红柿汁。
2、然后倒入适量的热水烧开。加入挂面，再次烧开，待面半熟时将蛋液倒入面中，煮至蛋黄流淌即可。
3.最后加少许盐调味。
宝宝蔬菜炖土豆粉
材料：胡萝卜一根，洗净切粗条；小白菜洗净切粗条；土豆粉用热水泡软，洗净沥干。
做法：1.锅内放油，加入糖和胡萝卜炒软，再加入娃娃菜和胡萝卜搅拌均匀。
2.倒入适量热水，与小白菜和胡萝卜丁一起煮开，加入盐、生抽和少许胡椒粉调味。
3.最后加入土豆粉煮1-2分钟。
海带肉丝
材料：海带丝；碎肉;萝卜;青红椒（不能吃辣就用红椒）；大葱;姜;蒜;盐;油;鸡精；
实践
1.海带丝焯水备用。锅内放油，爆香葱、姜、蒜末。
2、加入肉末，炒至变色，加入少许料酒；加点酱油。
3.加入海带丝和肉碎拌匀，撒上切碎的胡萝卜；切碎的绿色和红色辣椒；加入一些鸡汤拌匀。
大虾和卷心菜
材料：白菜250克，虾仁200克，色拉油适量，洋葱适量，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，料酒1/2汤匙，酱油1/2汤匙,3片姜
实践：
1、卷心菜洗净切片备用
2.将青虾洗净，剥去皮毛，切成寸块待用
3.起油锅，爆香葱姜爆香
4.加入虾，搅拌至虾变色。炒红油后，倒入少量料酒和糖
5.加入白菜翻炒至白菜稍软，加入少量酱油继续翻炒
6.加入适量盐搅拌均匀即可食用
香椿杂花生
材料：花生米、香椿、盐
实践1、锅内放水烧开，关火，倒入洗净的花生米，盖上盖子浸泡10分钟，然后取出花生米用清水泡一晚，然后用手揉搓,花生的红皮容易去掉吗
2.香椿洗净，用沸水焯一分钟，捞出切碎
3、将揉好的花生米泡去红皮，沥干水分，加盐和香椿拌匀。
荷兰豆山药汤
原料：猪蹄、荷兰豆、山药、葱姜、花椒、花椒
实践：
1、洋葱切块，姜切片。山药去皮切块。
2、取一锅，加入足量的水，放入姜、葱煮至水开。
3.盖上猪蹄和荷兰豆，中火煮两个小时。
4.加入山药、盐和胡椒粉炖20分钟。在平底锅上撒上切碎的葱。