60岁老两口，晚餐喝的“疙瘩汤”火了，是饭也是菜，营养好消化
# 创作挑战赛#
这个人到了60岁，当然会觉得体力跟不上，体力活动也会变差，新陈代谢也会变慢。因此，在营养方面，不能照着年轻人的饮食习惯，一定要注意身体健康。.
现在天越来越热，胃口越来越小。其实，随着年龄的增长，一日三餐也不宜过多。吃一顿丰盛的早餐、丰盛的午餐和清淡的晚餐，尤其是在晚上。吃多了容易积食而不眠。如果吃得太少，睡不着肚子就会咕咕叫，所以你会花额外的时间准备晚餐。
邻居阿姨家住着一对老年夫妇。他们已经60多岁了，已经退休多年。他们说，年轻的时候只关心自己的工作，不关心自己的健康。退休后，他们会花时间出国学习食品科学和健康与营养知识。膳食计划是研究如何在晚餐时吃不同的食物。吃完不会觉得太饱，也不会那么快饿。均衡饮食，你的身体会越来越好。
从阿姨那里学了3道养生食谱，尤其是麻辣汤，非常好吃。如果你不知道晚餐吃什么，你需要检查一下。
1.疙瘩汤
1、先准备一容器水，加入3克盐搅拌溶解；然后，准备300克面粉，放入碗中，用盐水洗净，与面粉混合，揉成面团。
2.面团中倒入少许水，用手揉几下，使面团完全松散，将面团拉伸并煮沸，然后倒入足量的淡盐水没过面团，盖上盖子醒发。持续3至4小时。
3.准备好叶子和桃子或者你喜欢的蔬菜，把2个西红柿切成小块，放在一个大碗里，另取一个小碗，打3个鸡蛋，拌匀备用。
4、锅中加入少许食用油。油热后放入西红柿炒至出汁，然后加入适量的水。水开后，取出发酵好的面团，捞出拌匀，慢慢倒入锅中。
在倒入其余部分之前，轻轻混合几次以打碎任何较大的块。
5、中火煮约3分钟，然后放入青菜，翻炒几下，再加入味精、盐、五香粉、白胡椒粉，用勺子搅拌均匀。
倒入鸡蛋水，关火，待鸡蛋变硬，最后加入花生叶，用香油调味，味道鲜美。
2.紫薯南瓜球
1.准备好南瓜，切开，去掉果肉，如下图切开，装盘待用。
2、紫薯两三个切成薄片，放入蒸锅，盖上锅盖，离火15分钟至软烂。取出放入锅中，撒上30克小麦粉，揉成团，揉成团，装盘。
3、锅中烧开水，加入肉汁，水开后放入南瓜条，盖上锅盖煮15分钟，南瓜捞出沥干水分。然后用筷子夹直分开。
4.将紫薯丸子放入蒸锅，盖上锅盖蒸5分钟，取出。
5.另起一锅，加入一勺水，加入适量的糖4.搅拌至溶化，转小火，加入“淀粉”一勺水，继续加压，煮至汤溶化，加入。紫薯丸子，均匀沾上淀粉糊，30秒后关火煮滚。
6.最后，将紫薯球放在南瓜的中央，加入圣女果，营养更均衡！
3.自制可乐汤
1.准备西红柿。洗净后放在横刀上，倒入热水，浸泡两分钟，去皮切小块；将切好的洋葱放在切好的葱花上搅拌均匀后倒入磨碎的DobreGobe中备用。
2、锅中烧开水，加入两把干粉丝，翻动几下，大火煮3分钟。粉丝煮熟后，放入漏勺控水，过滤凉水，切碎后放入搅拌碗中。加入盐、胡椒粉、十三香和蚝油。,
鸡蛋打散，加入适量香料，用手拌匀，加入面粉和少许面粉拌匀，使馅料更浓稠。
2、锅里倒入油，油50%热的时候关火，把肉馅压碎，再把肉倒进锅里，小火慢慢煎。
肉煮好后，不断搅拌以防止粘连。丸子呈金黄色凉透后捞出，加小勺控油。这个过程大约需要3分钟。
3.另取一锅，加入足量水，放入西红柿、蘑菇和洋葱，加入盐、胡椒粉和糖，搅拌至香料溶解，大火煮一分钟。
4、加入适量的醋、生抽、老抽，加入适量的汁，再放入炸好的丸子，加少许香菜，加少许香油，关火。热。并放入汤锅中。
（第一厨主编：明明）