一抗菌，二祛湿，三护心，四强免疫，春季，该吃它了，2元1斤
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使用说明：1.抗菌，2.除湿，3.保护心脏，4.增强免疫力！春天最宜吃。每只猫只需2元。不知道怎么吃才可惜！春天来了，万物生机，处处生机勃勃，花红柳绿，枝繁叶茂，繁花似锦。春季气温会逐渐回暖，早晚温差较大。如果免疫力比较低，这个时候稍不注意就很容易生病。春季肝火旺盛，应适当吃一些清淡的食材，春季湿度相对重要，还要注意湿度，提高机体免疫力。
绿蒜芽是我们最喜欢的食材之一。它营养丰富，味道好。蒜苗富含维生素和大蒜素。吃点大蒜对提高我们身体的免疫力是有好处的。
绿蒜苗的制作方法有很多种。以前我们喜欢拿它当配菜，但现在是青蒜苗的季节，营养和价格都对得起那个时代。大蒜青苗可直接用于炒菜、炒肉或加入适量腊肉。今天我们用鸡蛋来炒，出锅后很新鲜，里面的甜辣味都没有了，非常好吃。
准备食材：
蛋清、蒜苗、盐、蚝油、食用油
具体方法：
1、鸡蛋洗净，洗净后放入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀，擀开备用。
2、青蒜苗去掉头尾，特别是老黄叶。加工后清洗。清洗时要注意里面有没有杂质。将洗净的青蒜苗放在砧板上，用刀切成小块，切碎的青蒜苗备用；
3、锅中倒入油，倒入蛋液。鸡蛋液下锅后，用小火煎，煎成块，鸡蛋就成块了；
4、直接将青蒜苗倒入其中。将青蒜苗放入锅中后，用铲子多翻动它们并经常搅拌。炒的时候我们可以用锅铲稍微压一下蒜苗，这样蒜苗被炒熟的更均匀。很快就把青蒜苗下锅炸至颜色变软变亮，然后加入适量的盐和蚝油，用木勺搅拌均匀。
5、调料下锅后，用铲子翻炒均匀。把锅里的食材烤好后，我们就可以关火，捞出锅了。出锅前，想知道味道好不好，可以拿一小块尝尝味道。如果味道不错，关火，从锅中取出并放入水槽中。
这样就完成了用绿色蒜苗炒菜。这样做出来的鸡蛋很滑，还有蒜苗的香味。青蒜苗味道鲜甜。有人问：生蒜苗很辣，这样炒会不会辣？不会是。
这样做出来的蒜苗清甜可口，非常好吃，特别好吃，而且蒜苗中含有丰富的大蒜素，适当食用具有抗菌抗病毒的作用。春天换季，流感高发，这样的蒜苗炒菜值得一试。
尖端：
1、鸡蛋可以先下锅煎，但不要炒得太老。然后将大蒜的绿芽倒入其中，一边不断搅拌一边炒匀。炒鸡蛋的味道非常新鲜可口。
2、炒蒜时，最好用中火，多翻动铲子，这样蒜烤得更好，出锅时更香。
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