好吃又营养的家常菜，前菜下饭，经济实惠，家人都爱吃
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎前来放松，感谢你们在这里留下最美的足迹，学习厨艺，共同成长。
美味营养的家常菜，开胃下饭，经济实惠，家人都爱吃。
剁椒鸭血豆腐
配料表：鸭血、内酯豆腐、小葱、大蒜、豆豉、鲜味酱油
做法：1.原料：内酯豆腐、鸭血、葱、蒜、豆豉；
2、洋葱、大蒜切碎，豆豉洗净切碎；鸭血切块；
3、将切碎的鸭血放入沸水中焯两分钟捞出；
4、取内酯豆腐切块，装盘；
5、将焯过水的鸭血和内酯豆腐一起盛入盘中；
6、锅内放底油，加入葱花、蒜末、豆豉爆香，加入生抽不断翻炒均匀；服务;
7、将炸好的酱汁均匀淋在鸭血豆腐上；
8、蒸锅里的水烧开后，放入蒸锅，大火煮六分钟，关火上桌。
蒜苗炒肠
材料：香肠、蒜苗、辣椒粉、姜
做法：1、香肠温水洗净切块，蒜苗洗净，根、根分别切段，大蒜和姜切切碎；
2.烧热锅，倒入油。油热后，放入香肠和蒜头翻炒至香肠渗油，再加入蒜、姜、辣椒炒香。加入盐、味精、酱油和胡椒粉翻炒至蒜根熟透。后退;
3.加入蒜叶翻炒，不断搅拌，直至变脆。
香菇蒸鸡
配料：香菇、鸡肉、红枣、料酒、鸡精、生抽、糖、葱、姜、蒜、生粉、蚝油
做法：1、先将鸡肉洗净，切成小块，然后用水洗去血水，沥干水分，红枣洗净，去核切成小块，香菇泡水并切成小块，大蒜切成小块做蒜末；姜切作姜末，葱花作后用的葱花；
2.将鸡肉、香菇和红枣放入碗中，加入生抽、蚝油、糖、鸡精、姜末、料酒和蒜末拌匀，再加入生粉拌匀，最后再加入少许油，搅拌均匀，腌30分钟左右，就可以炖了。锅内倒入清水煮沸蒸15分钟左右，即可出锅。当它从锅里出来时，加入切碎的葱并搅拌。
自制鲜豆腐
原料：豆腐500克、猪肉100克、大蒜50克、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精
做法：1.将豆腐、猪肉、蒜片切成片；2.锅中油烧热，放入豆腐片炸至金黄；
3、锅里放少许油，烧热后下肉片，一边不断搅拌一边下肉片。
4.然后加入豆浆炒至红色。加入酱油、料酒和大量开水；
5、加入豆腐、盐、味精，小火煮豆腐；
6、加入大蒜和淀粉水勾芡。我们在火上收集汤，直到它变稠。
肉丝炒河粉
材料：米粉、肉丝、香菇、胡萝卜、花生芽、小葱、料酒、淀粉、酱油、盐
做法：1.将江西米粉放入沸水中，盖上锅盖浸泡两到三个小时。肉末、胡萝卜丝、蘑菇片、葱末；
2、分好的猪肉加入适量的盐、淀粉、料酒，腌好后腌制；
3、炒锅烧热，加入少许油，放入肉丝翻炒。将肉丝炒熟后加入胡萝卜丝炒；
4、翻炒，不断翻炒，直到胡萝卜丝微微变软，油呈红色时，加入花生芽和香菇片继续翻炒。分钟，然后加入盐和胡椒调味；
5.出锅前，将葱放入盘中。