北京法餐指南：在浪漫的餐厅，享受恋爱般的一餐
法国人一向以擅长美食而闻名
法式大餐至今仍名列世界西餐之首
法式菜肴的特点是
选料广泛，加工精细，烹调考究
滋味有浓有淡，花色品种多
法式菜还比较讲究吃半熟或生食
如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点
海味的蚝也可生吃
烧野鸭一般六成熟即可食用等
充满艺术气质的摆盘
精心烹饪的餐食
安静放松的用餐环境
可谓是如今影视剧里的西餐标配
真正意义的法餐
有着严格的用餐礼仪
细化到点滴的用餐流程
从餐具摆放开始
就进入了法餐的礼仪流程
按照盘子居中，左叉右刀
由外向里按照上菜顺序依次摆放
液体在右边，固体在左边
水杯从右到左依次是水杯
白酒杯，红酒杯
正式的经典法餐会详细分到11道以上
还会每一道配上不同的酒
这无疑是一场盛大的美食宴会
比较正式的法餐顺序是
▸ 1. 餐前酒
▸ 2. 开胃小点
▸ 3. 前菜
▸ 4. 汤
▸ 5. 主菜
▸ 6. 甜点
▸ 7. 咖啡
▸ 8. 餐后酒
想在北京找到
属于法餐的快乐
简直太容易啦~
无论是高端奢华的米其林餐厅
还是价格亲民的牛排馆
北京都有！
餐厅坐落于长安街沿线
每到夜晚
繁华街景可以尽收眼底
餐品细节精致，服务贴心
被评为最适合求婚的餐厅之一
?餐厅地址：建国路88号SOHO现代城A座
餐厅开在魏家胡同的四合院里
菜肴的“食感”令人颇为满足
走进满是古董家具的房间
享受一顿法餐
或是喝一杯咖啡
都是相当不错的体验
?餐厅地址：魏家胡同26号（张自忠路地铁站D口）
走进餐厅，仿佛进入一家巴黎酒馆
用餐空间气质独特
菜单会根据节气而更新
这家法餐的风格更加多元
既有偏法式传统的套餐
也有更符合中国胃口的食物
餐品数量也很丰盛
?餐厅地址：麦子店西街37号盛福大厦一层
正如其店名一样
这家店是生蚝主题专门店里的老店了
除了必点的生蚝之外
而其他餐品也值得一试
法国传统菜品酥皮鱼
制作时间至少需要3个小时
也很受欢迎
?餐厅地址：工体北路甲2号盈科中心南侧捌坊一层
这是一家藏在胡同深处的米其林餐厅
由智珠寺改建而成
淡雅的极简装修风格
与传统建筑浑然一体
餐厅服务非常贴心
从餐前小食开始
每一道美食都很用心
?餐厅地址：沙滩北街23号（近五四大街）
这家餐厅是
开在故宫前的米其林餐厅
坐在窗边可以看到故宫
随手一拍都是美景
餐厅提供经典菜单和应季菜单
三文鱼是餐厅的经典之作
?餐厅地址：东华门大街95号
餐厅颇具浪漫的法式氛围
国贸的夜景
成为晚餐时刻的装点
菜品很有特色
颇具盛名的雪茄鹅肝配黑松露卷
烟雾缭绕的画风增添了饮食乐趣
下午茶的点心也令人惊艳
?餐厅地址：建国路88号SOHO现代城A座
开在美术馆里的餐厅
充满了典雅的艺术氛围
秋冬季节的孚道餐厅
能从菜单上品味出满满的暖意
餐厅人气很高
餐品口味清爽，画风精致
苹果挞很受好评
?餐厅地址：和平里西街3号易亨东道产业园东道设计B座
作为大众点评榜单中
北京西餐环境榜第一名
餐厅玻璃窗外的天鹅
已经成了必打卡的网红圣地
餐厅整体色调洁白高雅
装饰清新自然
在享受美食之余
也能一览颇具艺术气质的风景
?餐厅地址：天竺镇首都机场路89号
餐厅环境韵味十足
小单间营造出私密安静的氛围
适合悠闲的谈话时光
厨师对食物的烹饪非常认真
牛排分量足，口感恰到好处
沙拉酱汁很是独到
?餐厅地址：怡乐中路422号大稿国际艺术区G座
一家相对低调的黑珍珠餐厅
味道与环境却并不减色
很有属于法餐的高级感
餐前的南瓜浓汤
带来治愈寒冬的温暖
精心烹饪的美食
很能超出人们的期待
?餐厅地址：王府井大街1号璞瑄酒店2层
这家餐厅的画风温馨浪漫
视野非常开阔
蜗牛的口味非常经典
牛小排口感细嫩多汁
鳕鱼肉质嫩而不散
通心粉的酱汁调味也是刚刚好
?餐厅地址：建国路SOHO现代城A座
餐厅是北京最地道的法餐之一
装修考究，位置宽敞
小院内景色精致，私密性也很好
每道菜都有惊喜之处
值得反复品味细节
甜品马卡龙好评如潮
?餐厅地址：霄云路18号
这家餐厅在北京颇有历史
餐前、餐后会赠送很多小食
食材新鲜，口味惊艳
驻唱的乐手和钢琴师
带来轻缓缱绻的音乐
让人放松在温柔的灯管里
?餐厅地址：王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店B1层
作为一家有历史的老牌西餐
装修看上去颇有年代感
是国内最早的中外合资西餐厅
甜品水平非常优秀
楼下1983面包坊的拿破仑
依旧是熟悉的味道
?餐厅地址：崇文门西大街崇文门饭店2层
北京最好吃的几家牛排店之一
干式熟成牛排很受认可
除了牛排之外
其他菜色也值得一试
餐厅还有浪漫的泡泡屋
适合情侣约会
享受甜蜜的美食之夜
?餐厅地址：现代城西路东郎电影创意产业园内
这家餐厅主打牛排
在法餐中属于价格亲民的一类
牛排炙烤水平颇高
配菜也很经典
算是附近的一家宝藏餐厅
?餐厅地址：幸福村中路55-7杰座大厦一楼底商
（春秀路假日酒店红绿灯往东50米）
作为一家使馆区的餐厅
地址就已经很有说服力了
餐厅抛去装饰和创意
而专注于食物的本味
环境热闹
菜肴颇有法国乡村的味道
?餐厅地址：天泽路19号草场104室
同为FLO旗下餐厅
这家也是北京值得一试的法餐之一
在窗边俯瞰夜景
仪式感满满
餐厅的舒芙蕾非常惊艳
伊比利亚猪梅肉和挪威鳕鱼
都是店里的招牌菜
?餐厅地址：建国门外大街1号国贸商城北区七层NL7005
这家餐厅少了些许网红气质
但多了老牌餐厅的稳定可靠
食材新鲜可口
厨师刀工了得，烹饪手法老道
服务点到为止
氛围更加轻松自在
?餐厅地址：金鱼胡同3号诺富特和平宾馆正门外（近王府井大街）
北京饭店里的法餐厅
仿佛自带一层光环
店里的下午茶非常精致
秋冬限定的1917时光珍藏下午茶
分分钟打动少女心
?餐厅地址：东长安街33号北京饭店诺金1楼
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