鸭肉下饭做法，紫苏啤酒鸭，香辣过瘾特别好吃，吃过的都说好吃_美食料理

长河向东流

2023-03-20 20:08:43

今天分享的第二道家常下饭菜，紫苏啤酒鸭，喜欢爱鸭肉的朋友可以多安排这道菜，美味可口，好吃的停不下来，非常的费米饭呢，怕你你米饭不够吃呢，下面，我们一起来学习吧。

紫苏啤酒鸭

食材准备：

上等水鸭肉、紫苏一把、香菜一把、泡椒小米辣、葱姜蒜

调料准备：

花生油、生抽、老抽、蚝油、料酒、啤酒一罐、盐

做法流程：

1.鸭肉冷水下锅焯水，倒入料酒，姜片和葱结，捞出浮沫，焯水后捞出备用。

2.起锅烧油，倒入三勺花生油，倒入葱姜蒜，泡椒小米辣，翻炒爆香，再放入紫苏翻炒均匀。

3.再倒入焯水过的鸭肉，大火翻炒，煸炒出鸭肉的油脂，再倒入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和适量的盐，继续大火翻炒均匀。

4.翻炒均匀后，倒入半罐准备好的啤酒，中小火慢炖20分钟。汤汁浓稠后，放入香菜段，来大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

美味可口的家常下饭菜，紫苏啤酒鸭就这么简单地做好了，这种做法简单易学，非常适合我们年轻人学和做呢。你如果也喜欢吃这道菜，就收藏起来慢慢学吧。

紫苏啤酒鸭