大暑到，遇见此菜别手软，钙质胜过牛奶，长个头，正当季别错过
炎炎夏日，不要犹豫，来认识一下这种蔬菜吧。补钙比喝牛奶还可以长个头。正当季节时千万不要错过。比如黄瓜、丝瓜、佛手瓜，说到寓意好、营养价值高的蔬菜，那一定是佛手瓜了。佛手瓜从欧洲引进，成为夏季餐桌上的时令蔬菜。它可以用不同的方法烹制。我们可以把它放在冷沙拉和汤里。加几个鸡蛋也是不错的选择。如果你天天吃大鱼大肉，猪肉吃腻了，可以试试这道快手的菜。
昨晚买了两颗佛手瓜，以前很少见。这次我一次买了好几只猫。这道菜很容易准备，味道清淡而肥腻。现在很多孩子都在发育，这种食物绝对是首选。怎么吃都不会腻。今天我要为大家分享一个分步的菜谱，大家快来聊一聊吧。炎炎夏日，不惜遇上这道菜。钙比牛奶好，你会长高。不要错过这个季节。
【炒佛手瓜的正确做法】
买材料：买两个新鲜的佛手瓜，选一个绿茎的佛手瓜，捏起来会湿润，摸上去很有弹性，不要隔夜摘佛手瓜，准备几个小米椒，买几个鸡蛋（最好是家里的白皮蛋）、盐一勺、香油少许、葱花少许、鸡精少许等。
烹饪难度：价格低廉，做法简单
第一步制作：买来的佛手瓜去皮，对半切去果肉，清洗干净后，将佛手瓜切成薄片，不要忘记切太厚的。
制作第二步：佛手瓜不要暴露在空气中，以免维生素和营养价值流失。可以将佛手瓜浸泡在盐水中以防止佛手瓜氧化，并在油炸前沥干水分。
第三步制作：在碗里打几个自制的鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，加少许水（鸡蛋这样煎出来会软滑），加一茶匙盐，少许香油，别忘了搅拌均匀即可。
第四步制作：锅底烧热至50%火力，将准备好的蛋液放入锅中，鸡蛋煎好，待成型，翻面煎至金黄，煎好后装盘。
制作第五步：里面加少许油，炒香佛手瓜末，炒至佛手瓜碎，加少许盐快速翻炒几下。
第六步制作：加入几粒鸡蛋，待两种材料炒匀后，加入少许葱花，少许鸡精，炸好后装盘。
厨房小贴士：选择新鲜的佛手瓜。如果不吃，不要暴露在空气中，以免氧化。应该用清水浸泡。记住炒菜的顺序，先打蛋，再炒佛手瓜，最后一起炒，最后加入香料，火候不宜太高，以中小火为宜。
佛手瓜是一种夏季时令蔬菜瓜类。可作汤，也可与肉制品、蛋类搭配。它具有金黄色和非常松脆的味道。它含有一些水分，特别是硒含量高，钙含量高于骨汤。,和鸡蛋一起吃，帮助您获得所需的所有营养。佛手瓜素有“长寿瓜”之称。据说有长寿之意。经常食用可以补充钙质，改善孩子的大脑功能，使他们更聪明。
佛手瓜是一种非常受欢迎的蔬菜。夏季和晴天多吃。它可以释放热量和冷却。还能为家人补钙益智。这是一款绝对不能错过的自制炸面包。这个佛手瓜炒蛋拼盘你学会了吗？（本文所有图片均来自网络）