火锅粉条和娃娃菜这样做，比煮火锅好吃，还下饭！大人小孩都爱吃_美食料理

渲儿说本地

2023-03-20 20:13:25

很多人都喜欢吃火锅粉条，我家吃火锅都少不了它，我可以没肉，但绝对不能少它。

火锅粉条不仅可以煮火锅吃，而且炒着吃很劲道、清爽、下饭。

话不多说，下面分享火锅粉条的另一种吃法：

娃娃菜炒火锅粉条：

【食材和配料】：娃娃菜，青椒，韭菜，小米椒，蒜，姜，火锅粉条，味极鲜，盐，十三香，食用油。

这种火锅粉条劲道，无需提前浸泡，打开洗洗就可以直接炒。

烹饪过程：

1，适量的娃娃菜清洗干净，切成粗条，装盆备用。少许韭菜根部摘洗干净，切成段，装碗备用。两个青椒洗净，去籽后切成粗丝，两个小米椒洗净切丝，两瓣蒜去皮洗净切丁，适量的生姜去皮切丁，一起装入碗中，半袋火锅粉条放入小锅中，清洗两遍后凉水浸泡着。

2，起锅烧油，油热后，放入切好的蒜、姜、青椒和小米椒翻炒一下，倒入切好的娃娃菜翻炒一会。

3，倒入适量的十三香翻炒至娃娃菜断生，倒入适量的味极鲜和少许盐翻炒均匀，再将火锅粉条切成小段，倒入娃娃菜中翻炒变软，再倒入适量的味极鲜和盐，翻炒均匀后，倒入韭菜，炒至韭菜断生，即可出锅装盘食用。

烹饪提示：

娃娃菜炒至断生发软时，再放盐，盐放早了，娃娃菜是脆的，嘎吱！嘎吱的！不好吃，当然，喜欢吃脆的，可以早点放盐。

喜欢的朋友可以试试！五一小长假，环境之下，尽量少出门，或不出门，在家捣鼓一日三餐，一家人享受美好假期，也很不错！

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