晚餐没食欲，在家试做几道家常菜，好吃开胃，下饭嫌少_美食料理

快乐阿峰

2023-03-20 21:22:16

每个人都有一些食欲不好的时候，就像人的心情，有高兴的时候，也总有失落的时候，此起彼伏，这才是丰富的人生，只要善于排解自己，尽快走出阴暗，迎接你的肯定是又一片海阔天空。

食欲时不好时没关系，在家试试这几道家常菜，好吃开胃，下饭都嫌少！

腊肉炒花菜

所需食材：腊肉，花菜，大蒜，姜，青椒，小米椒

做法：

1、腊肉用温水浸泡洗净，切成薄片；花菜掰开成小朵；青红椒切圈；大蒜拍碎；生姜切末。

2、烧一锅开水，放少许盐和植物油，将花菜放入滚水中焯水至七成熟捞出沥干。

3、洗锅烧热放油，油温五成热时，下入姜末蒜末煸香，放入腊肉煸炒，出油时扒到锅边。

4、放入花菜、青红椒一起炒至断生，加盐、味精炒入味。

5、然后将腊肉与花菜一起合炒，随后即可盛出。

芹菜炒鸭肫

所需食材：鸭肫，芹菜，生姜，大蒜，小米椒

1、鸭肫买回来先盐和料酒多搓揉几遍，然后用清水洗干净，切成薄片。

2、锅中烧开水，将鸭肫倒水焯水一分钟，然后捞出沥干。

3、芹菜切段，生姜大蒜切末，小米椒切圈。

4、锅中倒入适量的植物油、加入姜末蒜末炒出香味，再放入沥干水的鸭肫翻炒一分钟。

5、烹入少许料酒、老抽、生抽，继续翻炒，再加入食用盐炒匀，倒入切好的芹菜、青红椒，翻炒均匀。

6、最后加入少量清水，略焖两分钟左右就可以出锅了。

酸豆角肉末

所需食材：酸豆角，猪肉，大蒜，小米椒

1、将酸豆角清洗干净，切成粒状；猪肉剁成末；大蒜拍扁切碎，小米椒切圈备用。

2、将酸豆角放入锅中炒干水气，炒时不放油，之后盛出待用。

3、洗锅烧热，放植物油，下入蒜末炒香，再放入肉末炒散。

4、下入红椒、酸豆角，放少许盐、味精拌炒入味后，撒上香葱即可盛出。