香菇炖土鸡，好吃美味又健康，简单易学
甜猫爱旅行
2023-03-21 02:02:56
步骤1剁好的土鸡一份
步骤2干花菇及其它配料准备好
步骤3土鸡，用温水浸泡30分钟
步骤4干花菇，用水冲洗表面的浮尘，加冷水浸泡
步骤5浸好的土鸡肉，洗干净沥水
步骤6泡好的花菇对半切开，青红椒切块，生姜切片。
步骤7砂锅中加入鸡油，小火煸炒
步骤8炒出油汁后再加入适量的食用油，下香料煸炒
步骤9入沥水的鸡肉
步骤10一直翻炒至肉质紧缩。
步骤11加入花菇，略翻炒
步骤12加入沉淀好的香菇水
步骤13加入生抽酱油
步骤14大火烧开后转中小火焖40分钟
步骤15加入精盐后翻炒
步骤16下青红椒
步骤17翻炒均匀后关火，即可美美地享用啦
营养价值：香菇炖鸡虽然营养价值很高，土鸡炖香菇可以促进补钙吸收，增强抵抗力，补中益气，正气衰弱，健脾开胃的功效，身体虚脱人可以土鸡炖香菇补血，补精填髓，患有高血压，高胆固醇血症的人是不能吃香菇炖鸡，因为会加重本身的症状，贫血患有可以吃多土鸡炖香菇补血。
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