山东老一辈待客“最有面儿”的6道菜，道道经典，你吃过几种呢？
热情好客的山东人，算是将待客之道发挥到了极致。发自内心的欢迎，让人感到无比的亲切，并且将每一处都考虑得十分周到，真正做到了宾至如归。
而待客怎么能少得了美食呢？今天我便来跟大家说道说道，关于山东老一辈待客“最有面儿”的6道菜，好吃又实惠，快一起来看看吧！
第一道：辣子鸡
辣子鸡算是一道很家常的菜了，选用的是一整只鸡作为主要的食材，再搭配上各种的调味料。独具当地的风味，烟火气十足，从中感受到了温馨，在待客时端上来，那绝对是很有面儿的。
成菜的色泽棕红油亮，香气在空中散开，阵阵的香味传入鼻中，太过诱人，忍不住想要动筷了。而这气质嘛，也足以让人终生难忘，吃起来麻辣爽口，一边感叹一边品尝，还略微地带着甜味，增加了气质的层次感，需要慢慢的去品味。
第二道：辣椒炒鸡蛋
辣椒炒鸡蛋，是一道很家常的菜，没有多加修饰，将最为本真的东西呈现给大家，也正是这样一道菜，接地气，在有客人时，来上这样一道菜，满满的生活气息，让人无比的亲切，瞬间融入到了其中。
做法也十分的简单，主要是以青椒和鸡蛋作为原料炒制而成的，不吃辣的话，也可以用上甜椒，可以满足大多数人的口味，是绝不会翻车的一道菜。绿色和黄色的搭配，给人一种视觉的冲击，看着就很有食欲，吃起来气质也是著名棒，美味爽口又很下饭。
第三道：油焖大虾
油焖大虾是山东的一道传统特色名菜，所使用的油焖技巧是鲁菜特有的，将鲜、香、甜、咸等气质融合在一起，气质的多重性，吃的每一口都能品尝出新的口感，细细的品尝过后，让人感到幸福感满满，回味无穷。
一个个虾在盘中呈现，红润的色泽之下，隐藏着的是美味的口感，肉质松软，易于我们的消化。鲜香醇厚的口味，再加上鲜咸微甜的口感，吃过之后，唇齿间留有淡淡的香味，使人深深地爱上了这样的感觉。
第四道：乌鱼蛋汤
吃饭光有大鱼大肉怎么能行呢，这时便需要这样一款汤，可以帮助起到解腻的作用。而这款乌鸡蛋汤，美味的汤汁，喝上一口，感觉浑身都是暖暖的。所用的食材都是经过了精心的挑选，营养很丰富。
而若是自己做这道汤的话，需要有耐心，需要的时间很长，这样炖出来的汤气质才会更鲜，一定要趁热喝，凉了之后，气质就会大打折扣。
第五道：拔丝山药
在吃饭时，没有甜点总是感觉少些什么，这不这样一道拔丝山药就满足了。拔丝是很多甜品的做法，而其中以这道拔丝山药最为出名，做法简单，气质甜甜的，吃上一口，心中就好像抹了蜜一样，具有着幸福感。
外表呈现为金黄色，用筷子夹上一块，会出现拉丝，并且可以拉很长的丝，感觉十分的有趣，吃起来脆脆的，香酥可口，让人吃过之后，便再也忘不掉了。
第六道：芙蓉鸡片
芙蓉鸡片，光是听名字就能感觉到其很珍贵，通常选用的是鸡脯肉和鸡蛋等为主要食材做成的。在选材上很精细，并且在烹饪时，需要加上一些鸡蛋清，用来保持肉质的滑美。
成菜的外表十分的美观，就好像洁白的芙蓉一样，看着十分的光润饱满，光是看着就已经迫不及待了。吃起来鲜美爽口，淡淡的清香，让无数的人难以自拔。
好啦，朋友们，这几道菜大家吃过几道呢？感觉气质如何？如果大家还有那些不错的山东美食，也可以在评论区内留言分享，一起感受山东美食的绝妙之处吧！
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