北方小伙子来湖北，发现武汉人吃面都一个姿势：原谅我没见过世面
武汉是湖北的省会，也是我国中部地区的中心城市，说起武汉，大家第一印象就是热干面，因为武汉热干面就像武汉的一张饮食名牌，得到大家的认可，来武汉不吃上十几二十碗热干面，真的可以说是一种遗憾。在武汉的大街小巷有无数的热干面店，到底哪一家最好吃，这个无人知晓，因为没有最好只有更好，但是武汉人吃面的姿势绝对都是一模一样。
热干面的做法多样，但是万变不离其宗，其精髓就是香浓的碱水面和丰富的配料。每一碗热干面都油润可口让人爱不释手，是武汉人早餐的必选之一。热干面起源于上世纪三十年代，它是没有汤汁的，有点像干拌面，当时有一位店家汤面做得特别好，客人每天都大排长龙，因为人太多等候时间太长，所以很多人等不及就走了，店家不想让这些人失望，于是做出不要汤的面，就是这个热干面。
湖北人很重视早餐，把吃早餐叫做过早，来这边的话，听到别人邀约你过早，那一定要跟着去，这样你才能看到真正的烟火气息。毫不夸张的说一句，武汉人血液里流淌着的都是热干面。很多人哪怕不上学不上班，也会为了这一碗面早起。有的喜欢汤汁多一点的热干面，这个汤汁不会撒出来，只是让你能更好地搅拌热干面，加一点醋加一点辣椒，一定要边吃边搅拌，这样才能保证每一根面条都裹满酱汁。
酱汁的丰富给热干面增色不少，一口下去，有芝麻酱的芝麻香味有酱油的咸香味有醋的酸香味还有辣椒的香味，大家融合在一起，酱汁浓郁，咸香入味，微辣开胃，不管是春季还是夏天来这么一碗，都让人瞬间恢复元气。武汉的早餐很丰富，但是你在街上看到最多的就是端着热干面赶路的人，他们有穿着西装的白领有妆容精致的小姐姐，随处都是一手捧着热干面小拇指还夹着豆浆的人，甚至还有人一边嗦面一边擦皮鞋，等到面吃完了，过足了嘴瘾，拿下手里的豆浆喝一口，又解渴又解腻，再一看皮鞋擦得锃光明亮，正好可以步行到公司，就当饭后消食，这样惬意的生活谁人不爱？
一位北方小伙子来湖北上学，第一件事情就是学会了武汉人吃热干面的技巧，用四个字概括，那就是边走边吃。一开始他也担心会洒出来，觉得这样吃面的方式真的太少见，自己见识少，根本没试过。但是很快就练就了一边吃一边赶路的绝技，现在不听口音，你还以为他就是一个地道的武汉伢呢！
不知道这样吃面的方式，你喜欢吗？