是天生的“护眼冠军”，时常食用，保护眼睛，改善视力，小孩子记得多吃
现在孩子是最宝贵的宝贝。孩子需要长时间用眼。除了用眼保健，还可以多吃一些护眼蔬菜，比如豌豆、胡萝卜等。胡萝卜可以炖汤或油炸。今天要分享一种胡萝卜的家常吃法——胡萝卜丁烤豌豆。将两种材料一起炒。色泽诱人开胃，吃起来爽口。不妨试试看。孩子们非常喜欢这道菜。简单易学，清爽可口，保护眼睛，提高视力。适合夏天吃。
【豌豆粒烤胡萝卜的具体做法】
食材选择：胡萝卜一根，豌豆250克左右，大蒜几瓣，生抽半勺，盐适量，水适量，猪油少许，姜少许，小葱少许和其他香料。
烹饪提示：您需要购买新鲜的豌豆和胡萝卜。豌豆必须焯几分钟。掌握烤豌豆和胡萝卜切丁的顺序并不难。
Step1：准备一些材料，胡萝卜去皮，胡萝卜切成小块，大蒜切碎待用。
第二步：250克豌豆去皮，用水洗净焯一下，锅里烧开2碗水，加少许盐，滴少许食用油，让豌豆煮几分钟，这样豌豆的颜色很翠绿，味道变好了。
第三步：锅底加入更多的猪油，油烧热，加入切好的蒜片爆香，加入焯好的豌豆翻炒片刻。
第四步：倒入切好的胡萝卜丁（其实可以把切好的胡萝卜丁稍微焯一下），把切好的胡萝卜丁炒碎。
第五步：锅边加入适量清水，加盐辅助调味，加入少许生抽快速翻炒入味。
第六步：一次加入少许蚝油、少许香油和少许鲜味，小火慢炖几分钟，待汁收干，待所有食材入味。
第七步：加入少许鸡汤，撒上少许葱花点缀，起锅即可上桌，这道烤豌豆胡萝卜丁就做好了。
烹饪技巧：豌豆是青豆中的一种。无论是煲汤还是清炒，豌豆都必须先用热水烫一下，以去除其特有的气味，再用冷水浸泡一下，以提味。胡萝卜必须先去皮，然后切成方块并在水中煮沸。这道菜一定要加入猪油和大蒜片，再加入豌豆和胡萝卜，油炸，水煮，调味即可，也可以加入肉末，这样吃起来更香，用小葱炒一下，取下它出锅了。豌豆和胡萝卜是孩子们爱吃的富含维生素C的蔬菜。它们富含胡萝卜素、钙和钾。润肠通便，达到降脂瘦身的目的。胡萝卜是公认的护眼蔬菜之一。胡萝卜位居榜首。多吃可以保护眼睛，防止视网膜受损。长期加班的孩子要多吃。
你知道如何用豌豆煮胡萝卜丁吗？（所有图片均来自网络）